中國豬肉價格啥時候才能停止狂奔降下來？(圖)

明年初的CPI可能會到4%甚至是5%。（圖片來源：Bits and Splits/Adobe Stock）

【看中國2019年11月14日訊】中國國家統計局公布了10月份的物價數據，大家又一次被驚到了，CPI上個月剛過3%，但這個月就過了3.8%，這個上升幅度讓絕大部分人始料未及。明年初的CPI可能會到4%甚至是5%，大家提前做好心裏準備。

從CPI的構成上來看，依然是食品價格拉動導致的，而食品價格中，豬肉佔了絕大多數。食品價格同比上漲15.5%，漲幅擴大4.3個百分點，影響CPI上漲約3.05個百分點；非食品價格上漲0.9%，漲幅回落0.1個百分點，影響CPI上漲只有0.7個百分點。

在食品中，鮮菜價格下降10.2%，鮮果價格由漲轉降，下降0.3%，兩項合計影響CPI下降約0.28個百分點。豬肉價格上漲101.3%，影響CPI上漲約2.43個百分點，佔CPI同比總漲幅的近三分之二。牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉和雞蛋價格漲幅在12.3%至21.4%之間，五項合計影響CPI上漲約0.41個百分點。

這裡要多說一句，雞鴨牛羊和雞蛋的上漲，跟豬肉價格也有很大關係，豬肉漲價，大家轉而尋找替代品，原來用豬肉炒菜，現在只能用雞蛋了，於是就推動了這些同類肉蛋的大漲，如果把這0.41%也加上，那麼豬肉連同他被影響的肉蛋，一下就佔到了2.84%，其實豬肉的影響超過了74%。

在數據發布之後，網上流傳著一張圖，是全國CPI和寧夏回族自治區的CPI對比，非常有意思，這就是很精準的剔除了食品中的豬肉因素，結果是全國CPI快速向上，而寧夏則已經出現了下降。

刨除食品中的豬肉因素，現在已經是通縮了。很多朋友可能不服，說我不管你說的，反正我覺得最近小餐館菜市場，超市到處都在漲價，我的生活成本已經大幅上升，確實如此，由於豬肉價格基本已經翻倍，所以對於低收入人群來說，生活壓力極大。去一些超市調研，賣肉的窗口前，確實人少了不少。一些大爺大媽對於高企的肉價，也是連連搖頭，很顯然就是有點負擔不起了。

這波豬肉價格上漲，其實跟貨幣沒關係，主要是之前的環保和非洲豬瘟，讓豬肉減產導致的，再加上豬週期本身的疊加，才產生了這種效果。豬肉這種東西消費是剛性的，也就是說它多貴都會有人吃，所以只要差一點價格就會猛漲，我們雖然已經在拚命進口了，但還是行動晚了，數據顯示，今年前三季度中國進口豬肉132.6萬噸，增加43.6%；進口牛肉113.2萬噸，增加53.4%，均達到相對較高的水平。

可能很多人沒工夫聽講大道理，就想知道，豬肉價格什麼時候能夠下來，其實歷史上有3輪豬週期，我們可以參考一下，

第一輪上行期是從2006年年中，至2008年一季度。同比價格漲80%，影響因素是藍耳病。

第二輪上行期是從2010年二季度，至2011年年中，同比最高至57%。影響因素是口蹄疫。

第三輪上行期是從2015年年初，至2016年年中，同比最高至34%。這輪上漲的原因跟此次比較像，也是環保加豬瘟。

從這三輪豬週期來看，基本都是上漲1年半，價格漲幅不一，而本輪豬肉價格上漲，從幅度上來說基本已經到位，時間則還早，豬肉差不多是從去年底開始上升的，也就是說最早也要等到明年上半年才會結束上升的趨勢。

最近有農業部的數據顯示，22省瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤52.93元，環比跌0.9%，這是今年8月份以來，首次出現環比下跌，這是一個好的信號，但是大家也不能太過於樂觀，因為馬上就要進入臘月，很多地方都有做臘肉準備過年的習俗，到時候豬肉的需求量可能會突然提升，並一直延續到中國新年以後。所以預計，到中國新年之前，可能依然是豬肉拉著CPI不斷上漲，而中國新年之後CPI逐漸走平，到明年2季度會見到CPI的高點，但豬肉價格則在二季度開始下跌，而在明年中期之後，CPI因為統計因素，也就是說今年的基數太高，所以明年的漲幅就會很低，表現出來的數字就是快速下跌。換句話說，我們的結論就是明年中國新年後豬肉的威脅將徹底解除。

但在現在到明年中期這段時間，央行會比較謹慎，貨幣政策會偏向中性，要真的有所動作，也只能是明年中期之後再行動了。但可憐的可能是現在的養殖戶，現在的豬糧比價是15倍，是正常值的2.5倍，大家看到了養豬有利可圖，但其實6個月，也就是到明年，等豬養肥了該出欄了，可能發現豬肉價格開始不斷下跌了。最終這批人可能也賺不到什麼錢。所以其實養豬跟投資都是一樣的道理，你得先週期而動，逆週期布局，等到看到週期再行動，那麼只有吃土的份了。所以這麼來看，當大家都知道豬肉價格暴漲的時候，你再去投資豬肉的股票，就已經晚了。最佳的投資時點其實是去年中，當大家都在得意豬肉便宜的時候，才是布局豬週期的最佳時段。

(文章僅代表作者個人立場和觀點)