醫師告誡：這樣吃飯 是「自毀」的第一步(組圖)

「貪吃」是疾病的根源，自毀健康的第一步。（圖片來源：Adobe Stock）

飲食是保證人類生存，獲取營養的方式，但吃過了頭卻是招致癌症、慢性病或其他疾病的重要原因。「貪吃」是疾病的根源，自毀健康的第一步，許多平時喜歡大吃大喝、暴飲暴食、嗜葷如命、無辣不歡、酷愛冷飲、喜歡吃肥膩肉類……的人群，一旦癌症上門，後悔莫及。

放任食慾 自毀健康

1、吃過多

進食分量過多，會吃出一身病。放縱食慾不忌口，肥胖找上門，肚子越來越大，疾病也跟著來了。醫師指出，很多病都是吃飯「撐」出來的。

長期飲食過量會導致肥胖，增加腎臟負擔；長期吃得過飽，會使胃部長期「負重」，消化不良，不但誘發胃炎，長久下去還可能導致胃潰瘍等；內分泌系統可能也跟著被打亂，恐導致血糖升高引起糖尿病；肥胖還會加重關節的負擔，使關節加速磨損、老化，引起變形性關節炎、骨關節的病變等，特別傷害膝關節。

2、味過重

喜食臭豆腐等口味過重的食物，是非常不健康的飲食習慣。（圖片來源：Adobe Stock）

許多人口味過重，受不了清淡飲食，喜食臭豆腐、辣子雞、水煮牛肉……這些都是非常不健康的飲食習慣，會惹來一身病。

過鹹：傷腦、傷腎、傷血管、傷骨骼；過甜：易肥胖、傷心臟、壞牙齒；過辣：傷腸、傷胃、膽囊炎；過油：三高、肥胖、傷心腦。

還有很多人喜歡吃燒烤、動物內臟等多油脂、高膽固醇的食物，加上久坐不動，體內脂肪堆積，隨之「三高」上身。很可能導致腦梗塞、腦出血、中風等疾病，從而誘發血管性痴呆。

克制貪慾 推薦「間歇性斷食」

美國糖尿病協會在舊金山會議上提出了一個「間歇性飲食」概念，或許可以提供給我們一個克制「貪慾」的方法，吃得更健康。

「間歇性斷食」中有一種叫做Time－Restrict Feeding（TRF），指的是在每天保持一定時間不進食食物，一般必須大於12小時。例如晚上6點以前吃飯，早上6點以後吃飯，就做到12小時以上的間歇性斷食。

動物實驗中發現間歇性斷食的普遍好處有：

1、體重下降更多。

2、脂肪代謝更好。

3、細胞迭代速度更慢。

4、血脂、血壓數據更好。

5、血糖水平更低或胰島素水平更低。

6、炎症水平更低，氧化應激降低。

7、衰老減緩，壽命延長。

要注意的是，吃飯時間特別重要。研究發現，如果接近睡覺時間，或本來該睡覺的時間卻在吃東西，即使吃下去的是等量熱量的食物，也比白天或更早時間點吃的更能增肥。因此，晚餐太晚吃或者吃宵夜，特別會讓人長胖。

人體遵循自然的晝夜節律，吃飯太晚易導致代謝紊亂，不利身體健康，所以最好是把進食的時間壓縮在白天比較早的時段。

建議試試白天定時吃飯，晚餐盡量不要太晚吃，戒掉吃夜宵的壞習慣，讓自己夜間保持12小時或以上的間歇性斷食，相信你就會慢慢變瘦了。