从1颗到5颗鸡蛋 做出5道美味料理(组图)

溏心蛋

鸡蛋是日常烹饪中不可或缺的食材，不仅营养丰富，还能变换出多种美味的料理。下面为大家介绍，如何巧妙运用一至五颗鸡蛋，制作出五道简单又美味的料理。

1颗鸡蛋：溏心蛋

食材

鸡蛋1颗

调料：酱油、米酒、糖

做法

①水煮滚后，小心放入鸡蛋，煮6分钟。

②将蛋捞出，立刻放入冰水中冷却。

③将酱油、米酒和糖混合，再把剥壳后的鸡蛋放入酱汁中，静置1小时。这样溏心蛋就完成了。

2颗鸡蛋：蛋饼

香脆的鸡蛋饼

食材

鸡蛋2颗、面粉、葱花

调料：盐

做法

①鸡蛋打散，加入面粉、盐与水搅拌均匀，直到没有颗粒。

②加入葱花，倒入热锅煎至两面金黄后，即可享用。

3颗鸡蛋：滑嫩炒蛋

滑嫩炒蛋

食材

鸡蛋3颗、牛奶

调料：盐、胡椒

做法

①将鸡蛋打散，加少量牛奶、盐和胡椒调味。

②在平底锅中加热少许油，将鸡蛋倒入，小火慢慢搅拌至蛋液变得湿滑嫩，即可盛盘。

4颗鸡蛋：西班牙烘蛋

西班牙烘蛋

食材

鸡蛋4颗、马铃薯、洋葱、红椒

调料：盐、橄榄油

做法

①将马铃薯、红椒、洋葱切片，用橄榄油煎熟。

②将鸡蛋打散，加入盐，倒入锅中与之前煎好的蔬菜混合。

③小火煎至两面金黄，切块上桌即可享用。

5颗鸡蛋：法式舒芙蕾

法式舒芙蕾（以上图片均来自Adobe Stock）

食材

鸡蛋5颗、牛奶、面粉

调料：糖、香草精、黄油

做法

①将蛋黄与蛋白分离，再将蛋黄与牛奶、面粉拌匀，成浓稠糊状。

②蛋白加入适量的糖，打发至硬性发泡，与蛋黄糊轻轻混合。

③倒入模具，烤箱预热至180℃，烤15分钟即可。