如果肝毒无法及时排出，会阻塞了气的运行，造成负面情绪。（图片来源：Adobe Stock）
犹记得求学时常听惯性熬夜的同学嚷着要“爆肝”了，听久了虽知道是玩笑话，但也明白长时间熬夜的确会导致肝脏失火，相关症状包括：晨起出现恶心、想吐，白天期间昏沉且提不起劲，此外，还可能经常为一些绿豆大的小事而大动肝火。那么，在造成难以挽回的大问题之前，我们必须了解肝毒引起身体的警讯到底有哪些，以及如何养护肝脏。
综合台湾媒体报导，肝脏对身体的作用大，其涉及消化、神经、造血等系统，连眼睛、肌腱筋膜疾病都跟“肝”有关，因此肝脏的主要功能，不仅仅是分泌胆汁、解毒、造血与凝血而已，还包括：调节蛋白质、脂肪与碳水化合物的新陈代谢，以及储藏动物淀粉等等，这也是为什么总有长辈提醒说不可熬夜，要懂得养护肝脏，以免肝功能出现问题。
“肝有毒”时 身体会出现一些警讯
那么，“肝有毒”时，身体又会出现哪些警讯呢？想必大家最常听见的就是看眼睛会出现征兆。没错！五脏功能欠佳或发生异常时，的确会反映在对应的五官上，而眼睛恰恰是观察肝功能的重要指标，这即是中医所谓的：“肝开窍于目，心开窍于舌，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。”
当肝精阴血不足时，恐出现：双眼干涩、双眼昏花而难以看清楚、眼眶出现疼痛等症状；当肝经发炎时，眼睛恐出现发炎或充血等症状；当肝气郁结，恐出现双眼昏花、双眼看东西却模糊不清。此外，身体其他地方亦可能出现相关征兆，例如：
1、指甲：这是因为“肝主筋”，而指甲属于“筋”的一部分。因此当毒素在肝脏积存时，指甲的表面恐出现凸起棱线或是凹陷等现象。
2、乳腺：因为乳腺属于肝经循行路线上的要塞，因此肝经一旦存在毒素，乳腺便会增生，特别是即将在经血排出时期（生理期），更会因为气血充盛而导致胀痛症状明显。
3、情绪易抑郁：由于肝脏是调控情绪的器官，如果肝毒无法及时排出，会阻塞了气的运行，造成负面情绪。
4、偏头痛、脸部两侧长痘痘：因为脸部两侧与小腹，对应肝经及胆经，如若肝毒排得不够顺畅，即会出现症状。
另外，中国的传统中医是遵循“木、火、土、金、水”五行思维，彼此存在相生相克之关系，而五行对应“肝、心、脾、肺、肾”五脏，五脏则跟自然四季阴阳相互通应，而春季在五行里是隶属木，肝属木，也就是指：肝主春，跟春气是互相通应的。因此春季期间，人们必须要重视养肝、护肝。春天将肝脏养好、肠轻松，则能安康一整年。
要想避免肝脏累积毒素 首重睡眠充足
中医师陈潮宗也提醒民众，要想避免肝脏累积毒素，首重睡眠充足。在饮食上也得营养均衡，多吃新鲜食物，同时要适当运动，维持规律生活作息。
众所周知，子、丑时（半夜11点至凌晨3点）正是养肝血、生胆气的绝佳时机，在这一段时间内，我们应当要躺下来好好休息，以利血液回流至肝脏来储存能量。特别是凌晨1点到3点是肝经活跃期，这个时段理应上床就寝，对养肝有益，这也才符合中医提及的：晚上让肝脏休息养血，以进一步造血。
饮食养肝 青色对应的味觉是“酸”味
那么，在饮食上，我们又能吃哪些食物来养肝呢？
中医认为，“酸入肝”，即中医典籍《黄帝内经•素问•宣明五气篇》所载的：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”
对此，中医师陈潮宗表示，肝对应五行“木”，在颜色上对应“青色”，而青色入肝经，“酸入肝”，因此青色对应的味觉正是“酸”味。如果要排出肝的毒素，民众可以选择多吃些青色食物与酸味食物。已有研究发现，在肝脏酸碱值较低时，细胞比较不容易遭受破坏。依据中医分类，部分偏酸性的食物，例如：木瓜、葡萄、奇异果、乌梅等，能够降低肝脏酸碱值。
值得一提的是，枸杞具备很强的肝脏排毒作用，能够提升肝脏抵抗毒素的能力。至于青梅、山楂、柳丁则具备收敛、固涩效用，能够补肝阴、克制肝火。
民众较不清楚的是，“高蛋白低热量”的食物与蒲公英，同样是肝脏的最爱。像拥有丰富的蛋白质的鸡蛋、鸡肉、豆腐、牛奶、鱼、芝麻、松子等等，就如同肝脏的“维修工”，能够起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
在中医理论中，蒲公英是归肝经和胃经，故被视为很好的养肝食材。日本药剂师、中医师中垣亚希子曾撰文表示，蒲公英有益肝脏解毒，能够用在治疗肝脏问题所引发的眼睛充血、肿胀、急性结膜炎等病症。不过，由于蒲公英能够清热解毒、冷却身体，因此怕冷之人、特别是受寒会引发腹痛或腹泻的人，不宜单独使用蒲公英，在使用前，理应先咨询中医师。
最后，提醒民众：虽然酸味能够补肝，但酸多伤脾，也就是说不宜吃过多的酸味食物，以免引起肝气偏胜，克犯脾胃，甚至导致脾胃功能失调等问题。至于消化功能不好、饭后胃胀、大便溏稀，以及言语低微等脾虚症状的人，则应少吃一些酸性食物。
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