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营养师:长寿的人 都喜欢吃4种食物(组图)

2020-09-18 10:00 桌面版 正體 2
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长寿的人,都喜欢吃4种食物,可惜许多人不喜欢或不知道要去吃。
长寿的人,都喜欢吃4种食物,可惜许多人不喜欢或不知道要去吃。

人人向往长寿,尤其是正在享受老年生活的人,更把养生排在了第一位。可到底吃什么食物能长寿呢?营养师:长寿的人,都喜欢吃这4种食物,可惜许多人不喜欢或不知道要去吃。

4种食物有助长寿

1、三色藜麦

藜麦一共有3种,分别是:白藜麦、红藜麦,黑藜麦,3种均能食用,而3种皆有丰富营养。其中黑藜麦营养价值最高,但是口感偏硬;黄色藜麦质感则最软,建议购买混合三色的藜麦,煮过后的口感较适中,不会过软或过硬而引致消化不良。

藜麦价格比燕麦贵,但价格高也有它的道理,和其他食物相比,藜麦富含不溶性膳食纤维,不仅比燕麦高,热量还比燕麦低,并富含大量蛋白质。

普通家庭几乎很少吃,却是促进排便、预防便秘、结直肠癌的好食物。根据最新版《中国居民膳食指南》标准,每天每人吃谷物的量要在250~400g。也就是说,藜麦每天吃50~100g就可以了。

2、原始燕麦

燕麦维生素B1含量高,在营养上可搭配米饭食用更适合。
燕麦维生素B1含量高,在营养上可搭配米饭食用更适合。

燕麦比藜麦更常见,人们更容易接受,但现实生活中,大家所选择的燕麦多是即食燕麦片、花式燕麦片,从营养角度上来看,虽然这样的燕麦口感好,哪怕不喜欢吃粗粮的人,也会多吃几口。

可实际上,也正是因为它的口感变好了,经过了大量的细加工,反而会失去膳食纤维、多种矿物质,而真正的燕麦却被人们忽视了。这里说的就是原始燕麦,就是超市里没有添加任何物质的燕麦。

只能通过熬煮后才能够吃,燕麦的维生素B1含量是藜麦的1.2~11.5倍,每百克燕麦中还有大量的膳食纤维、赖氨酸,在整个全谷物中也是十分突出的。在营养搭配上,也更适合和米饭一起吃。

所以,大家不妨在做主食时放入一小把燕麦,对身体健康更有利,是长寿的好办法。

3、芸豆

芸豆是杂豆类中的一种,但现实生活中吃芸豆的人也是极少数,在杂粮粥中也很难见到它。但有研究上发现,经常吃杂豆类的人,不仅会降低心血管疾病的发生率还可以降低心血管疾病的死亡率。

每次吃粥时,不妨加入它,能让粥的营养更高,吃起来更有意义。

4、牛油果

牛油果是很常见的一种水果,有较高的营养价值
牛油果是很常见的一种水果,有较高的营养价值。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

牛油果是很常见的一种水果,有较高的营养价值,如膳食纤维、维生素B族、钾、镁、铁等等都比较突出,大家可以常吃一些这种水果,对身体健康十分有益。

也有一种说法,吃牛油果能预防心脏病、心脑血管疾病、抗癌、减肥、美容养颜等,基于均衡膳食的原则,牛油果是非常值得推荐的。


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