二十个健康饮食误区（中）(图)

真正想减肥或控制体重，只有一个办法，那就是改变生活方式。（图片来源：Adobe Stock）

接续〈二十个健康饮食误区（上）〉一文

在饮食方面不要遵循任何潮流，所有流行性的营养理念都是食品工业，甚至是所谓专家所传播的。这里介绍二十个流行的饮食误区，它们都是应该纠正的。

9、不必考虑肠道菌群

您知道吗？从数量上讲，您肠道中细菌的数量是您身体细胞数量的10倍！近年来研究表明，人肠道中细菌的种类和数量可以对人类健康产生深远的影响，可以影响到从身体到大脑的各种功能。就像您身体的细胞一样，这些细菌须要吃饭，而其最好的食物或能量来源就是可溶性纤维。这可能就是人须要吃大量纤维的原因－－您须要喂养这些肠道内的小东西们。

10、胆固醇是敌人

人们通常所说的好胆固醇或坏胆固醇并不是真的胆固醇，而是携带胆固醇的蛋白质。LDL代表低密度脂蛋白（坏胆固醇），而HDL则代表高密度脂蛋白（好胆固醇）。事实上，胆固醇不是敌人，造成心脏疾病风险的主要决定因素是携带胆固醇到处游荡的LDL，而不是胆固醇本身。

11、体重可以通过措施来控制

市面上减肥的方法众多，但没有一个是有效的，尽管有时声称有效，但当对其进行科学测试时，都是效果很小，与对照组相比没有意义。有些人强行推行减肥措施，却往往是对身体有害的。真正想减肥或控制体重，只有一个办法，那就是改变生活方式。

12、只注重体重不注重健康

人们往往只关注体重的增减，但却忽视了健康，而事实上后者才是最重要的。许多肥胖的人具有健康的代谢状态，而许多正常体重的人具有与肥胖症相同的代谢问题，所以只注重体重只会适得其反。很可能你已经健康了，只是体重没有减轻；也可能是体重减轻了，但却不健康了。其实脂肪存积的部位很关键，腹部多余的脂肪往往与代谢障碍有关，而皮下脂肪与代谢障碍并无关系，只是不太美观而已。因此，减少腹部脂肪应该是改善健康的一个优先选项，而皮肤下脂肪和体重并不重要。

13、靠卡路里计数来控制饮食

控制卡路里固然重要，但不能依赖于它。肥胖的概念是－－能量（卡路里）以脂肪的形式在身体内过多的储存，但这并不等于须要跟踪和计算卡路里的摄入量。虽然卡路里计数确实能够使一些人减轻体重，但也有很多人不必计算卡路里摄入量也能减肥，例如：多食蛋白性食物能够导致自动限制热量摄入，从而导致体重减轻。

14、高血糖或2型糖尿病患者应该吃高碳水化合物饮食

几十年来人们一直在建议高血糖人群进行低脂高碳水化合物（50～60%）饮食，令人惊奇的是，这条建议一进来，竟然扩大到了2型糖尿病患者，众所周知，2型糖尿病对胰岛素有抵抗性，高碳水化合物是能够导致他们血糖升高的，也正是由于这个原因，2型糖尿病患者才须要服降血糖药，他们是最应该限制高碳水化合物的人群！

在一项研究中，95.2%的进食低碳水化合物的2型糖尿病患者仅仅6个月后，血糖就恢复了正常，从而停止降糖药。虽然这项建议已经在不断地有所改进，但世界上还有很多主流单位在宣传“2型糖尿病患者要多进食高碳水化合物”。（待续）（资料来源：wisemindhealthybody.com）