小心飲食陷阱 糖尿病患「4吃、4不吃」(組圖)

飲食的控制對於糖尿患非常重要，日常生活中，糖尿病患有「4吃、4不吃」。（圖片來源：Adobe Stock）

糖尿病是一種代謝性疾病，特徵是患者的血糖長期高於標準值，是和遺傳、飲食、運動、生活方式、自身免疫因素等有關的一種慢性疾病。飲食的控制對於糖尿病患而言非常重要，如果吃錯了食物，恐怕會導致血糖升高，影響健康，日常生活中，糖尿病患有「4吃、4不吃」，一起來瞭解一下。

糖尿病患「4吃、4不吃」

4吃

1、苦瓜

苦瓜有「天然胰島素」的稱號，雖然不少人因其味苦而不喜歡食用，但是苦瓜對於身體的健康的確是有很大的益處。苦瓜富含苦瓜皂苷，和植物的胰島素類似，糖尿病患如果經常食用，有利於分泌胰島素。

2、紫菜

紫菜富含多糖成分，有助於促進胃腸道蠕動的活力，也間接補充了人體所缺乏的維生素C、維生素K、蛋白質、胡蘿蔔素等成分。血糖偏高的人群，建議在日常生活中多飲用紫菜湯以達到降血糖的效果，飯前食用紫菜的方法也不錯，有助穩定胰島細胞功能的運行，降低糖尿病發病風險。

3、魔芋

魔芋具有低脂、低熱量、高纖維的特性，甚受減肥人士喜愛。魔芋所富含的多種膳食纖維有助於平衡人體對葡糖糖的吸收，可有效降低用餐後血糖含量，平衡體內血糖。魔芋還含有葡萄甘露聚糖，能有效降低血糖。

4、黑木耳

黑木耳是眾所周知的營養食材，含有維生素、蛋白質、胡蘿蔔素，以及鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，所含的木耳多糖有降糖功效。在動物實驗中發現，木耳多糖可降低糖尿病小鼠的血糖。

4不吃

1、甜食

患有糖尿病的人群都知道盡量不要再吃甜食，以免使病情更加嚴重。（圖片來源：Adobe Stock）

患有糖尿病的人群都知道盡量不要再吃甜食，以免使病情更加嚴重。但要注意甜食不只是糖果或飲品，很多水果中的含糖量也很高。雖然不吃甜食不容易做到，日常生活中還是一定要少吃為宜。

2、瓜子

瓜子是高熱量、高脂肪食物，大量食用的話不利於體重的維持和血脂的控制，會逐漸影響血糖和血壓的水平。因此，糖尿病患者平時一定要少吃或不吃瓜子。

3、高脂食物

在日常飲食中，糖尿病患也要忌食一些高脂、高膽固醇類的食物。很多糖尿病患者都出現高脂血、高膽固醇血症等病症，所以平時一定要控制這些高脂、高膽固含量的食物，例如肥肉、動物油、動物內臟等。

4、醃製食品

很多中老年人喜歡喝白粥配鹹菜，不過醃製食品中的鹽分含量偏高是一大問題。鹽含有的離子主要是鈉離子，如果長期大量攝入醃製食品，會影響體內鉀離子的生成。若使血壓升高，就會影響到胰島素的正常分泌，使胰島素功能紊亂而誘發糖尿病的併發症。