甜點筆記：芒果點心2道(組圖)

芒果甜點千變萬化，各有特色。（圖片來源：Adobe Stock）

又到享受芒果香甜的夏季！芒果甜點千變萬化，各有特色。冰沙和蛋糕組合是可在家方便製作的點心，不妨試試。

芒果冰沙

芒果有多種製品：果乾、冰淇淋、冰棒、冰沙、布丁、果凍、刨冰等等，芒果冰沙作法簡單，又可直接享受芒果香甜。

食材

芒果1個、檸檬1/2個、果糖30c.c.、冰塊1杯、開水1/3杯。

作法

1、芒果洗淨，去皮切丁；檸檬擠汁備用。

2、全部食材放進食物處理機，依喜好的口感，決定用水量。攪打成冰沙。

3、美味秘訣：以芒果單一口味製作，享受芒果香甜，或是混合其他水果，例如芭樂加芒果，百香果加芒果，都是美味的組合。

4、冰沙放置冰盒中，冷凍保存，食用前取出冰塊放攪拌機攪打成冰沙。或是將芒果冰塊加入牛奶一起攪打成芒果牛奶。

芒果布丁蛋糕

芒果加上現成的布丁與蛋糕，組合出布丁蛋糕杯，備料容易，作法簡單。（圖片來源：Adobe Stock）

芒果加上現成的布丁與蛋糕，組合出布丁蛋糕杯，備料容易，作法簡單，假日的午後，不妨做做看，享受芒果味。

食材

杯罐1個。

芒果1個、巧克力海綿蛋糕、雞蛋布丁、鮮奶油適量。

作法

1、芒果去皮切小丁，冷藏備用。

2、海綿蛋糕依據杯罐的形狀大小切割備用。

3、依序將下列食材放入杯罐中：海綿蛋糕、鮮奶油、布丁、鮮奶油，食材用量厚度可依喜好決定。

4、最後將芒果丁鋪放在頂部，點綴香草。

5、美味秘訣：個別食材可以自己動手做，或是以現成品排列組合。

6、美味秘訣：芒果的滋味因品種而不同，可依整體甜度選擇適合種類。