5款最香的茶 你都喝过吗？(组图)

中国最香的5款茶，你都喝过吗？（图片来源：Adobe Stock）

中国人爱喝茶，品味茶香，是最好的放松身心的方式。喝茶是一种心情，品茶却是一种心境。茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。今天我们给大家介绍五款最香的中国茶。

一、七泡有余香 当属“铁观音”

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘音韵悠久。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。

安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。

二、万里群芳最 唯有“祁门香”

祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。

祁门香是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。

祁红与斯里兰卡的锡兰红茶、印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶。

祁门红茶色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮鲜醇酣厚、香气清香特久。似花、似果、似蜜的“祁门香”已闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。

三、吓煞人香 就在“碧螺春”

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”。

到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。

在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中才带着幽幽果香。

 

五款最香的中国茶。（图片来源：Adobe Stock）

四、形美香郁 怎敌“凤凰单丛”

凤凰单丛茶属乌龙茶类，始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山，并经单株（丛）采收、单株（丛）加工而得名。

潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛－浪菜－水仙，每个档次又分若干级次。

凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。

挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味。

橙黄青澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。

五、香不过“肉桂” 醇不过“水仙”

武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。

水仙和肉桂是岩茶当家品种，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。

水仙是清爽的醇，淡而悠长，细而持久。

肉桂则香气浓郁、辛锐似桂皮香，汤色橙黄至金黄、透亮，香气高远，苦中带有焦糖香的独特魅力，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。