结石是“吃”出来的？牢记6个饮食禁忌(组图)

爱吃肉不吃菜，易导致蛋白质摄入过量，尿液的酸碱度会增加泌尿结石风险。（图片来源：Adobe Stock）

人体体内导管，腔中或腔形器官，比如肾脏、输尿管、胆囊或者膀胱等内部，存在的固体块状物就被称之为结石。根据晶体成分的不同，可以将结石分为四大类，主要包括含钙的结石、感染性的结石、尿酸结石和胱氨酸结石。含钙的结石发病率最高，常见的如碳酸钙。

结石有哪些？

结石指机体导管腔中或腔性器官中形成的固体块状物，常见消化系统结石、泌尿系统结石、男性生殖系统结石等。

1、消化系统结石

消化系统结石常和胆汁成分改变、胆道感染等因素相关。

（1）胆囊结石

为胆固醇结石或黑色素结石，常见症状为胆绞痛、消化不良等。

（2）肝外胆管结石

原发性多为胆色素结石，继发性多为胆囊结石进入胆管引起，为胆固醇结石或黑色素结石，常见症状为腹痛、寒战高热、黄疸等。

（3）肝内胆管结石

患者可多年无症状或仅上腹部胀痛，多以急性胆管炎引起的寒战高热、腹痛等症状就诊。

2、泌尿系统结石

泌尿系统结石常和身体代谢异常、尿路梗阻、尿路感染等因素相关。

（1）上尿路结石

包括肾结石、输尿管结石，常见症状为疼痛，可放射至腹股沟、睾丸或阴唇等部位，同时还可伴有血尿、尿频、尿急、尿痛等症状。

（2）下尿路结石

如膀胱结石、尿道结石，膀胱结石常见症状为排尿中断，放射性疼痛。尿道结石常见症状为排尿困难，调整姿势后可缓解。

3、男性生殖系统结石

男性生殖系统结石的具体病因尚不明确，可能与前列腺炎、前列腺增生、尿道狭窄、精液中缺乏蛋白酶等因素有关。

（1）前列腺结石

其本身大多无症状，但若伴有其他疾病，可出现相关症状，如伴有慢性前列腺炎，阴囊、肛门部位可出现疼痛等症状；

（2）精囊结石

以血精、阴茎勃起疼痛感就诊，精液中有结石为主要症状，部分患者还会有尿频、尿急、尿痛等症状。 

结石是“吃”出来的吗？

有学者认为结石的形成与饮食和营养密切相关，在欧美和发达国家等地区牙结石的发生率明显增长，与摄入动物蛋白糖和脂肪B6密切相关。

泌尿系统结石多为含钙结石，是尿液中常见的晶体，这些晶体在正常情况下溶解在尿液中氮过量就容易沉淀形成结石，长期食用动物内脏、烧烤或海鲜等高嘌呤食物，更容易增加患高尿酸概率，尤其是长期大量食用海鲜的患者，更容易患痛风或尿路结石。虽然结石和饮食有一定关系，但是说结石是吃出来的，属实有点片面，要预防结石，应该牢记以下几个饮食禁忌。

预防结石 牢记6个饮食禁忌

1、忌吃大补中药

肾结石患者如果有所缓解或用药物，一定不要吃补、发、热气的中药，巩固就好。也可以适当吃些瘦肉、猪心、猪舌、猪肚、鸭肉、母鸡等肉类。如果采用中药调理的方法，一定要根据医生的指导。

2、患者忌睡前喝牛奶

肾结石患者最忌讳的就是睡前喝牛奶，睡前一杯牛奶，对于普通人而言，吸收好是有助于睡眠的，但肾结石患者睡觉前喝牛奶会导致尿量减少，而尿中各种有形的物质增加，其中钙就是通过肾脏去排泄的。

3、忌喝水少、水质差

常见的肾结石，与长时间喝水不足有关。人体70％的成分是水，其代谢、排毒都需大量水分，饮水量太少，会增加血液浓度及肾脏负担，并导致尿液浓缩，易引起结石。有些地区的饮用水是硬水，晶体、钙含量较高，会促进人体尿钙增高，形成结石。

3、钙摄入太多

结石的发生与日常饮食和生活习惯密切相关，虽然补充足够的钙，可以保护骨骼，预防骨质疏松，但是盲目补充也会增加结石的风险，尤其是对于已经有结石的患者，应该在医生指导下摄入高钙食物。

4、蛋白质摄取过量

每天应限制吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。（图片来源：Adobe Stock）

肾结石与蛋白质的摄入量有直接的关系，蛋白质容易使尿液中出现尿酸钙以及磷等导致结石的形成，如果曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天应限制吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。

5、切忌多肉食

生活中很多人爱吃肉不吃菜，这样的饮食习惯更容易导致蛋白质摄入过量，也会加重身体负担，蛋白质在体内消化代谢之后增加尿液的酸性，从而导致身体内失衡，身体就会调节血钙水平，释放出碱性的平衡，尿液的酸碱度会增加泌尿结石的风险。