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结石是“吃”出来的?注意5个饮食禁忌(组图)

2022-08-04 14:00 桌面版 正體 0
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海鲜
长期食用海鲜等高嘌呤食物,易导致结石的形成。(图片来源:Adobe Stock)

体内会出现结石的情况,是肾脏、输尿管、胆囊或膀胱等腔中形成的固体块状。常见的肾脏结石、胆囊结石、膀胱结石,由无机盐或者有机物组成,是由脱落的上皮细胞、细菌团块、寄生虫卵或虫体、粪块或异物组成。

无论结石出现在哪个部位,都会造成管腔梗阻,影响器官液体的排出,结石的发生和饮食有关,长期存在饮食不当的行为,可能就会导致结石出现,平时要养成健康的饮食来预防疾病。

结石是“吃”出来的?

近年来一些学者认为,结石的形成与饮食营养有着非常密切的关系,在欧美及一些发达的国家和地区,结石的发病率明显增高。这和他们大量摄入动物蛋白、糖和脂B6有关,调查显示,素食的人发病率很低,而且结石的发病率男性要比女性高。
 
泌尿系结石,大多是含钙结石,其成分大多数为草酸和尿酸,是尿中常见的晶体,这些晶体在正常的情况下在尿里呈溶解状态,而在过量时容易沉淀下来形成结石。大量摄入动物蛋白和糖后,就会在体内生成较多的草酸和尿酸,摄食过多的脂肪则可增加尿中的草酸盐。

医生:不想结石越长越大 注意5个饮食禁忌

1、肾结石患忌喝牛奶

牛奶和花生酱
肾结石患者最忌讳的就是睡前喝牛奶(图片来源:Adobe Stock)

肾结石患者最忌讳的就是睡前喝牛奶,睡前一杯牛奶对于普通人群来说,吸收得好是有助于睡眠的。但肾结石患者在睡眠前喝牛奶,会导致尿量减少,而尿中各种有型的物质增加,其中就是通过肾脏去排泄。喝了牛奶之后钙短时间内增多,很容易在肾脏出行形成结石,所以肾结石患者在睡前不要喝牛奶。

2、嘌呤摄入过多

有些食物含有嘌呤成分,例如:海鲜、动物内脏,老火靓汤、啤酒等。进入体内后,终极产物是尿酸,可促使尿中草酸盐沉淀,长期食用高嘌呤食物,很容易导致结石的形成。

3、爱吃甜食

长期摄入过量的糖,尤其是乳糖,会阻碍身体吸收钙,导致钙流失,引发肾脏的草酸钙结石和尿路的尿酸结石。长期摄入过多地糖还会刺激胰岛素分泌,导致胆汁内的胆固醇、卵磷脂和胆汁酸比例失衡,增加胆结石风险。

4、蛋白质摄入过量

补充足够的蛋白质,可以有效满足人体对营养物质的需求,增强抵抗力和免疫力,减少疾病的入侵。但是肾结石的出现,却与蛋白质摄入过量有着密切的关系,蛋白质摄入过多就容易在尿液当中引起尿酸结石形成。对于本身患有肾结石的病史,一定要减少高蛋白食物的摄入。

5、喝水少

其实,常见的肾结石,与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水,其代谢、排毒都需大量水分,饮水量太少,会增加血液浓度及肾脏负担,并导致尿液浓缩,易引起结石。有些地区的饮用水是硬水,晶体、钙含量较高,会促进人体尿钙增高,形成结石。

结石与饮食的关系密切,在饮食上应注意以下几点。

饮食注意2点

1、多饮水

多饮水可增加尿量,稀释尿中的结晶,使其容易排出体外。即使已形成的细小结石,也可及早把它从尿中冲刷出去,建议每天饮水2500毫升以上。

2、不要大吃大喝

大吃大喝多为高蛋白、高糖和高脂肪饮食,会增加给石形成的危险性。

如果是结石患者,结石治愈以后,草酸盐结石患者应避免吃含草酸较高的食物,如菠菜、甜菜、香菇、土豆、粟子、浓红茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和杨梅等。

尿酸盐的患者,应注意尽量少吃含尿酸较高的食物,如动物内脏、海产品、咖啡、可可、红茶、巧克力和花生等。

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