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这样吃抗癌,能抑制“癌细胞”分裂增生(组图)

2017-03-08 00:34 桌面版 正體 0
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含有可抗炎杀菌的“姜黄素”,成为声名大躁的养生食材。

源自印度的“姜黄”,近年来因为含有可抗炎杀菌的“姜黄素”,成为声名大躁的养生食材。

根据癌症研究网站《TheTruthAboutCancer》报导指出,2000年开始针对姜黄素的研究,已证实它可对抗乳腺癌、前列腺癌、肝癌、大肠癌、胰腺癌。

姜黄素有停止癌细胞分裂的效果,能够触发癌细胞的凋亡,并且保护体内未受损的健康细胞──而这正是一般化疗对患者对大的伤害之一。

姜黄素为脂溶性物质,应与橄榄油、椰子油共同食用

2007年美国研究增加,饮食中添加姜黄素,比单纯化疗更能阻止癌细胞的传播。然而,姜黄素属于脂溶性的物质,单独食用时人体的吸收效果并不佳,应与橄榄油和椰子油共同摄取。

黑胡椒可提升姜素素吸收2000%


黑胡椒可提升姜素素吸收2000%。

根据医师Michael Greger表示,黑胡椒中的胡椒碱,可增加人体吸收姜黄素的效率高达2000%,另外,Greger医生也指出,食用新鲜的姜黄根(以天然油脂烹调)可以提高姜黄素的含量7到8倍。

总的说来,摄取姜黄素并且同时吸收鱼油(Omega3脂肪酸)、橄榄油、椰子油、黑胡椒,将可增强姜黄素的抗癌效果。

姜黄在印度传统料理多用于咖哩烹调之中,《TheTruthAboutCancer》的报导指出,姜黄根切片与生姜共同煮茶也是非常好的保健饮料,只要加入适当的蜂蜜或甜叶菊调味即可。


抗癌去寒“姜黄生姜茶”。(以上皆为网络图片)

抗癌去寒“姜黄生姜茶”做法

材料

1/4匙姜黄

1/4匙姜末

坚果末或些许豆浆

作法

开水烧滚后,加入姜黄与生姜,关小火煨10分钟后,冷却后加入坚果末(豆浆可依个人喜好添加)及蜂蜜。


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