胖瘦之间！找出肠道健康密码(组图)

一个人胖或瘦，竟然和肠道细菌有关！医师表示，肠道细菌会影响一个人的胖瘦，特别是肠道内“致胖菌”能增加脂肪吸收，但如果采取高纤维、低脂肪饮食，就能改变肠道菌种数量、种类，不但会让身体更健康，也会让减重变得更加顺利。

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台湾肥胖医学会常务理事、肝胆肠胃科医师萧敦仁指出，在人体的肠道内，大约存活着100万亿个细菌，对人体健康的影响，可以分成3种，包括：好菌、坏菌和中性菌。正如大多数人知道的，双歧杆菌、乳酸菌等都属于好菌，且会随着年龄增长而产生不同变化。

益生菌 影响肠道吸收力

研究发现，体内益生菌占总菌数的比率，会因为年龄的增长而有逐年降低的趋势。婴儿时期高达99%，青少年时期保持在40%左右，中年时期则降至10%，到了60岁以后仅存1%至5%，不仅肠道显现老化，更容易有疾病风险。

事实上，肠道健康与否，对于体重增减也会产生关键影响。丹麦国家医学中心日前针对169名肥胖民众、123名非肥胖民众为研究对象，结果发现，肥胖的人肠道细菌种类比较没有那么多样化，而肥胖的人也较容易代谢异常，且肠道细菌差异性越小的人，体重增加得越多。

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肠道细菌 影响新陈代谢

虽然研究人员不太清楚肠道细菌与肥胖之间的关联性，不过研究人员认为，肠道细菌本身的新陈代谢与人体整体新陈代谢息息相关；另外一项研究则是针对49名体重过重、肥胖民众做实验，这些人接受饮食减重计划，饮食以低脂肪、低热量、高蛋白食物为主，并搭配蔬菜、水果等高纤维食物。

研究结果显示，这样的饮食方式，确实可以改变肠道健康，并能透过饮食来改变肠道细菌，让肠道更健康，减少肥胖发生机率。而上述研究成果日前发表于《自然科学期刊》，受到高度讨论与重视。

肠道致胖菌 促脂肪分解

国内有研究发现，肠道内“致胖菌”可能会促进脂肪分解，容易被肠道吸收，并增加人体对醣类、脂肪酸的吸收能力。临床发现，肠道内如果厚壁菌（致胖菌）数量过多，容易导致肥胖，只要消除致胖菌，就能有助体重减轻。

事实上，有些肠道细菌具有致胖的特质，促进醣类、脂肪在肠内的分解及吸收利用，同样的食物，肠内拥有较多致胖菌的人，比较容易吸收的热量；因此，常常补充乳酸菌等益菌，调整肠道菌相，有助于控制发胖。

减重王道 少吃多运动

研究团队也发现，有1种乳酸菌可以对付致胖菌，它叫做副干酪乳杆菌NTU101，动物实验 6星期可以减掉1/4的体重，不过未来能否应用在人体上，还是个问号；因此医师提醒，肥胖并非单一因素，控制热量摄取、养成运动习惯、少吃多动，仍是体重控制的不二法门。