留意胶质、糖分摄取 膏方滋补强身

膏方传统上多用于滋补强身，南京中医药学会张钟爱教授日前在台北的一场研讨会中指出，慢性虚弱性疾病如贫血、肿瘤放化疗后、失眠，慢性心肺功能不全的患者较适合使用，但糖尿病患者不宜过服含糖量较高的膏类中药，患有痛风的民众亦不宜过量使用部分动物甲壳、胶质制作出来的膏方。

张钟爱教授表示，以往膏方大都使用冰糖、饴糖、蜂蜜、红糖调味，但现在也考虑使用木糖醇、甜菊糖等代替砂糖、冰糖制作，以利糖尿病患服用。一般来说膏方制作、使用的药材以胶质、植物蛋白，固体成分多的药材为主，以至至做出膏状的剂型。

张钟爱提到，例如生地、陈皮、熟地、山药、枸杞、黄精，桂圆肉、大枣、党参、当归、沙参、太子参、白术、天门冬、莲子、核桃仁、何首乌、麦冬等皆为膏方常见的药材；或如龟板胶、鳖甲胶，阿胶等动物胶质类药材也很常见。

尽管这药材大都安全且具养生效益，但基本上，使用膏方仍需留意糖分摄取量；痛风病患使用含甲壳类胶质药材尤其需留意避免过量。

膏方属于民间成药常见的中药剂型，中医师指出，膏方是中药煎煮成汁后加入蜂蜜或砂糖之类成为膏状的药物；大多是补益类的中药居多。民间常见的膏状的成药，很多都宣称能止咳化痰，润喉清肺，像是常见有人服用的枇杷膏也是一种膏类中药。不过大部分的膏滋药用于体质虚弱，虚寒性过敏患者，这些民众需要长期服用中药时，医师可处方膏滋类中药。

不过，张钟爱教授进一步表示，严格来说，膏方不单纯是补品，由医师处方后使用，随着处方灵活运用、搭配，它可以调整各类的体质；现在有些温和的膏方甚至进一步制造、浓缩成为小体积的膏糖，让民众就像带着糖果一样，随身带着走。