烤箱料理：起司吐司料理2道(組圖)

平凡無奇的吐司加上巧思，也可變身可愛的杯子點心。（圖片來源：Adobe Stock）

吐司依厚度，有不同吃法。放入模具的吐司，厚度不能太厚；做比薩的吐司，鋪滿好料，厚度夠才有好口感。

剛出爐的比薩吐司色香味俱全，大人小孩都會喜歡，且分量足夠，供應點心或正餐皆適合。

細蔥起司吐司杯

平凡無奇的吐司加上巧思，也可變身可愛的杯子點心。運用冰箱現有的食材，即可完成營養滿點心意滿分的點心。

食材

薄片吐司4片、熱狗、罐頭玉米粒、番茄、細蔥、馬蘇里拉起司（mozzarella）適量。

作法

1、烤箱預熱200℃；細蔥切末；熱狗切丁；小番茄切片；玉米粒瀝乾水分備用。

2、吐司去邊，四個邊均切劃一刀，幫助塑形成杯狀。

3、吐司鋪放在小模具中，依序填入食材，最後均勻覆蓋起司。

4、烤10分鐘至起司融化焦黃完成，上菜前撒些細蔥，風味更佳。

美味秘訣：避免吐司浸溼口感軟爛，餡料要避免易出水的食材。

番茄比薩吐司

以吐司取代比薩皮，可完成簡易方便的比薩料理。（圖片來源：Adobe Stock）

以吐司取代比薩皮，可完成簡易方便的比薩料理。豐儉由人，只要變化醬料與食材，比薩風味的美食可輕鬆上桌。

食材

厚片吐司1片、雞胸肉片、青椒、番茄、馬蘇里拉起司（mozzarella）適量。

調料：比薩醬、黑胡椒、巴西里香料適量。

作法

1、烤箱預熱200℃；雞胸肉切小塊；青椒刮除內膜，切成細圈；小番茄切片。

2、吐司抹上一層番茄醬，依序鋪上青椒、小番茄、雞肉片、均勻鋪上起司，最後撒些香料。

3、烤10分鐘至起司融化焦黃完成。

美味秘訣：雞肉先煮熟，可縮短料裡時間；避免吐司浸溼口感軟爛，減少比薩醬汁水分。