防骨質疏鬆 少碰這3物 如何補充骨骼營養？(組圖)

濃咖啡、濃茶的攝入，都會加速人體鈣的流失。（圖片來源：Adobe Stock）

骨質疏鬆症常見於老年人口，隨著人口老齡化的加劇，發病率也一直增加。很多人並不把骨質疏鬆症當成一種問題，而認為它是衰老的一種生理表現，因此，對於骨質疏鬆症的重視程度遠遠低於對高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病的重視。即使體檢時發現自己骨質疏鬆，也往往不當一回事。預防骨質疏鬆，少碰3物，如何補充骨骼營養？

其實，骨質疏鬆問題不能等閒視之，什麼是骨質疏鬆症呢？它是一種以骨量減少、骨脆性增加、骨微結構破壞、容易骨折為特徵的全身性骨病。骨質疏鬆症的病理改變是人體骨總量以及單位骨量減少，導致骨重建系統失衡了，骨強度明顯降低，骨結構承載能力減弱，即使在很小的外力作用下，也非常容易發生骨折。

骨質疏鬆和我們的年齡直接相關，老年人腸道鈣吸收和活性維生素D生成不足，引起甲狀腺激素代償性分泌增加，骨轉換率加快，骨丟失，成骨細胞功能下降，從而導致骨質疏鬆。同時，老年人活動減少，對骨骼的機械刺激減少，也會加重骨質的流失，因此老年人容易罹患骨質疏鬆症。

骨質疏鬆大多是「吃」出來的，提醒大家少碰以下3類食物。

預防骨質疏鬆 少碰3類食物

1、刺激性食物

火鍋、辣椒、麻辣燙等辛辣食物的攝取容易引起骨質疏鬆症。（圖片來源：Adobe Stock）

日常飲食中，刺激性物質的攝取容易引起骨質疏鬆症，例如火鍋、辣椒、麻辣燙等辛辣食物，和濃咖啡、濃茶的攝入，都會加速人體鈣的流失，尤其罹患骨質疏鬆症的人更要注意，減少攝取，以免加重骨質疏鬆症。

2、蛋白質含量過高的食物

蛋白質是人體必需的營養素，但是骨質疏鬆的人群不宜攝取過多，否則會加速鈣質的流失，不利骨骼修復。因此，骨質疏鬆人士要避免高蛋白飲食，合理控制蛋白質的攝入，不宜過量。

3、富含碳酸和草酸的食物

骨質疏鬆症人群應該避免飲食中碳酸、草酸的攝取，例如碳酸飲料，因為大量碳酸飲料的攝入會和食物中的鈣反應生成碳酸鈣，不溶於水，阻礙鈣進入體內。

富含草酸的食物，例如菠菜、生菜、莧菜等，不宜過多食用，草酸和鈣容易結合成不溶於水的草酸鈣，影響鈣的吸收，進而導致鈣攝入不足，加重骨質疏鬆，烹調前先將蔬菜略為川燙，即可減少草酸含量，不過，除非大量食用蔬菜，一般不需擔心此問題。

日常注意補充骨骼營養

趁早補足骨本，攝取足夠的鈣質，才能減少缺鈣而導致骨質疏鬆的風險。30歲以前是骨骼的成長期，務必攝取足量的鈣質，增加骨質密度，建議平日多攝取高鈣食物為身體儲存足夠的骨本，例如：黑芝麻、小魚乾、海藻類、豆乾、低脂奶、綠色蔬菜等，同時也要注意維生素D的補充。

除了補鈣以外，也需要保鈣，減少食用會讓鈣質流失的食物，像是高鹽分食物：臘肉、香腸、火腿、醃製品、洋芋片等；高磷食物：內臟、碳酸飲料、過量的肉類等；咖啡因含量高的食物：咖啡、茶類；高草酸食物：茶類、菠菜、芥藍菜、巧克力等。

醫師表示，市面上有各式各樣補骨或補鈣產品，所提供的鈣質營養都差不多，如果需要補鈣，建議先諮詢醫療專業人員，依照個人需求做選擇，選用相關產品來顧好骨本，或有些人因為不容易消化，也可以選擇合適的鈣產品來幫助自己攝取足夠鈣質。

預防勝於治療，最重要是養成攝取鈣質和維生素D的習慣，補足足夠營養素，才能維持基本的骨質，不必老了以後擔心骨質疏鬆症找上門。