廚房中3種調味料恐成高血糖禍根 快避開(組圖)

蠔油在製作過程中用了大量的糖和鹽，攝入過多對高血糖、高血壓人群的健康不利。（圖片來源：Adobe Stock）

近年來，糖尿病高發，不僅多見於中老年人群，也有越來越年輕化的趨勢。此疾病發生的原因，除了遺傳和環境因素以外，飲食無疑是其中最為關鍵的因素。糖尿病患者一定要特別注意自己的飲食，醫生提醒：廚房中的3種調味料，恐成為高血糖的禍根，埋下健康隱患，盡量不要食用。

警惕廚房中的3種調味料

1、蠔油

蠔油受到許多家庭的青睞，是比較常用的一種廚房調味品。蠔油有很好的提鮮作用，用它來炒菜、煮湯，菜餚會更加鮮美。

蠔油在製作過程中用了大量的糖和鹽，攝入過多的話，對於高血糖、高血壓人群的健康不利，一定要盡量少放，最好不要選購，以免增加身體的負擔，影響病情。

2、甜麵醬

甜麵醬的製作是以麵粉為原料發酵而成，味道甜鹹，含有大量營養成分，例如大量葡萄糖、麥芽糖、蛋白質、氨基酸等。且每100克甜麵醬中含有135大卡熱量，如果攝取過多，就很容易導致熱量超標。

甜麵醬的含糖量也不低，吃太多的話會導致血糖波動，增加發生糖尿病的風險。對於糖尿病患者來說，如果進食過多會影響病情穩定，恐導致併發症提前到來，所以糖尿病患要少吃。

3、花生醬

花生醬是用花生製作的，熱量非常高。（圖片來源：Adobe Stock）

花生醬也是大家比較常用的一種調味品，含有大量蛋白質、鈣離子、鐵離子等礦物質，以及維生素B族、維生素E等營養成分。雖然花生醬的營養價值比較高，但是畢竟是用花生製作的，熱量非常高，每100克花生醬就含有600大卡以上的熱量。

此外，花生醬含有大量糖分和各種調味料，脂肪含量也很高，攝入太多的話，很容易導致血糖快速上升，對於糖尿病、高血壓、高血脂的人群而言更是不利，建議這些人群最好不要吃花生醬。

糖尿病患在日常生活中務必保持良好的飲食習慣，盡量不吃或少吃蠔油、甜麵醬、花生醬等可能會引起血糖波動的調味品，堅持低鹽、低脂、低糖飲食為宜。

控制好血糖2個重點

1、飲食均衡

糖尿病患在生活中一定要合理控制飲食，食物多樣性，少吃肉，多吃素。多吃粗糧，不但能促進腸胃蠕動，還可以幫助穩定血糖。也要控制好每天飲食的總熱量，按照自己的體重和勞動消耗來計算，一般而言，每天的主食不宜超過400克。

血糖高的患者不妨少量多餐，將正餐的主食分一部分來作為加餐，加餐時盡量選含糖量低的食物，例如蔬菜、脫脂牛奶等，吃飯要細嚼慢咽，並保持良好的飲食習慣。

2、多運動

運動對於提高人體基礎代謝水平，加快新陳代謝很有幫助。也有助身體排除毒素，有利於血糖的控制，幫助降低血糖，讓身體更健康。

此外，糖尿病患要在醫生指導下服用藥物，遵循醫囑，按時用藥，不要自行亂服用藥物，以免影響病情的穩定。