抗癌最前線 營養療法提升免疫力、抗發炎(組圖)
以正面、積極、樂觀的態度來看待疾病與自己的身體，有助提升免疫力。（圖片來源：Adobe Stock）
我曾說過，抗癌需要體力，而營養素是提供癌症患者對抗癌症的重要能量，不論是抗癌療程中提升療效、殺死癌細胞，還是避免、降低副作用及後遺症的傷害，營養都扮演著非常重要的角色。但營養對癌症病患的幫助並不止於此，抗癌是一條漫長的路，除了醫師提供的幫助外，我們身體自己也要夠強壯，像是有足夠的免疫力、提升抗發炎能力，才能徹底抵禦癌細胞的傷害。接下來，我將針對營養醫學如何提升免疫力與抗發炎做進一步的說明。
提升免疫力的營養療法
免疫力是我們人體健康的防護線，因此不論是防癌或是抗癌，和免疫力都有非常直接的關係。你知道嗎？根據研究，平均每個人一天可以產生數百至數千個癌細胞，但為什麼有人會演變成腫瘤，有些人又可以平安度過危機呢？這就和免疫力的強弱大有關係了。
營養是輔助治療癌症或是預防癌症發生的重要選擇。（圖片來源：Adobe Stock）
如果我們人體的免疫系統夠強的話，就可以將癌細胞及時撲滅，身體也不會出現問題，可是一旦免疫防護有了漏洞，腫瘤就會在不知不覺中成形，這也是為什麼目前各方醫學專家努力想要研究發展免疫療法，包括自然殺手細胞療法、癌症疫苗等的原因。事實上，人體的免疫力和營養大有關係，因此從營養醫學的觀點來看，想要輔助治療癌症或是預防癌症發生，營養處方都是很重要的選擇。
有一點要特別提醒讀者的是，我們人體的免疫力除了和營養素有關外，也會受到情緒、睡眠、運動、信仰、壓力、環境等影響，特別是情緒，對免疫系統的影響相當大。我曾遇到一個四十歲一期乳癌的患者，她每次來看診都相當憂愁，甚至抱怨連連，動不動就以淚洗面，也不願多和外界接觸，整個人陷入愁雲慘霧中，最後連先生都快受不了了。持續這樣的情緒一年後，有天她出現頭痛、視力模糊的症狀，經檢查後發現，癌症已經轉移到腦部了。而另一位三期乳癌患者則是相當樂觀正向，不但自己積極面對疾病，也會去幫助其他病友，治療至今已逾六年，並無任何復發跡象。比較這兩名患者，他們除了情緒上有比較大的落差外，其他的治療方式都相近，可見情緒對免疫力的影響有多大。
因此，我建議所有想要提升免疫力的讀者，除了借助營養素的幫助外，千萬不要輕忽情緒的影響，要以正面、積極、樂觀的態度來看待疾病與自己的身體，如此一來，才能真正提升免疫力，有效抗癌！
抗發炎的營養療法
所謂發炎（inflammation），是泛指身體為了保護自己所衍生出來的自然反應，主要有紅、腫、熱、痛四種現象。或許你認為發炎一點都不稀奇，傷口感染會發炎、關節疼痛也會發炎，只要吃些抗生素或是消炎藥就沒事了。但事實上，發炎的問題可大可小，特別是在癌症治療上，要特別注意發炎現象。嚴格說來，人體適度少量的小發炎是一種保護機制，可以提升人體的免疫力，但倘若長期發炎可就嚴重了，因為慢性長期發炎會導致癌症不易控制，甚至誘發癌症。
正由於發炎和癌症有相當大的關係，因此為了減少癌細胞的增生，在治療癌症的歷程中，很多醫師都會開一些抗發炎的消炎藥，以降低患者體內的發炎反應，減少癌細胞的增生。但令人擔憂的是，消炎藥都有副作用，包括消化道潰瘍、出血等，例如2007年就曾出現COX-2抑制藥物偉克適（vioxx），因為可能增加心臟病、中風的風險而下架，更說明了藥物的副作用風險是相當大的。
因此我認為，對癌症患者來說，想要抗發炎，最好的方法就是經由營養處方來加強，如此一來不但不會對身體造成傷害，同時還有降低癌細胞增生、轉移的風險。
本文由新自然主義出版社授權刊載，摘自《營養醫學抗癌奇蹟》，作者：劉博仁（醫師）。