腸道是最大免疫系統 吃出抵抗力的3大食物(組圖)

芭樂為維他命C之王，可以提高免疫能力，預防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病。（圖片來源：Adobe Stock）

中共肺炎(又稱武漢肺炎、新冠肺炎，COVID-19)疫情延燒，醫師建議，除了正確洗手、戴口罩外，更應做好體內防疫。

們體內免疫細胞中的細胞激素主要是由蛋白質構成，多攝取飲食中含蛋白質成份食物外，還可以補充五色蔬果，強化人體黏膜細胞，當身體保護力較差，病毒很容易入侵體內，不要讓上皮細胞組織黏膜角質化，打造一個病毒無法入侵的健康身體才是最重要關鍵。調整作息早睡早起、不熬夜，就能讓免疫力變好，以下是可以提升身體保護力的3大食物。

3大食物提升身體保護力

1、芭樂

擁有抗自由基能力，在水果中排第1名。

營養師表示，芭樂為維他命C之王，可說是最便宜的天然防疫食物，因為維生素C可以提高免疫能力，有助於預防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病。

營養師說明，芭樂所擁有抗自由基能力，在水果中排第1名，每天1個芭樂可滿足體內器官所需要的物質，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C，而1顆芭樂所含的脂肪僅約0.9克或84卡路里，與蘋果相比，但脂肪少了38％，卡路里少42％，可說是全方位的超級食物。

2、無糖優格

優格含有豐富益生菌，主要功能是調整改善胃腸道健康。（圖片來源：Adobe Stock）

優格含有豐富益生菌，主要功能是調整改善胃腸道健康。

營養師表示，優格含有豐富益生菌，主要功能是調整改善胃腸道健康，如果長期、規律地食用無糖優格，可以抑制腸道內的有害菌孳生，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer），進一步增加抗體生成；此外，乳酸菌則能加強自然殺手細胞的活動力。

3、超級大麥

水溶性膳食纖維是普通大麥的2倍、糙米的7倍。

近年來，大麥格外受到營養學界的重視，富含豐富的β－葡聚醣，可以降低膽固醇、提升免疫力；此外，大麥中的水溶性纖維分布於整粒的麥粒之中，膳食纖維超多，優點更多。

因此，澳洲研究機構特別育種開發出一種機能性穀類「超級大麥」，比起一般大麥更營養，超級大麥所含的水溶性膳食纖維是普通大麥的2倍、糙米的7倍，對比我們每日食用的白米，更是足足高出40倍之多。

在抗性澱粉部分，則比一般大麥高出4倍、白米的2.5倍、糙米的2.3倍，並可降低3成的熱量吸收，每日攝取至少12g的超級大麥，則可改善腸道環境，儼然成為最新一代的超級食物。

除了多吃這3種超級食物，營養師提醒，正確的飲食關鍵在於均衡攝取，且多樣化，充足睡眠、適度運度，才能保持良好免疫力，抵禦病菌入侵。