想減肥 先得學會「吃」(圖)

經常處於飢餓狀態的身體，可能吃的更多。（圖片來源：Adobe Stock）

大多數的胖子是不會吃、吃得太馬虎。錯誤的吃飯方式，讓你吃得和別人一樣多，卻長得比別人胖。

1、時間不對：吃的時間不對，餓到不行才吃

總是太忙忘了吃飯？為了減肥節食餓著不吃？千萬別再這樣了，因為越餓越容易胖！

經常處於飢餓狀態的身體，會擔心你能量供應不上而「偷偷地」儲存熱量和脂肪。但是你又沒有吃東西，哪兒來的熱量啊？開源不行，只能節流了，所以身體就會選擇降低自身的能量消耗，這就是基礎代謝率下降。

基礎代謝率是人體在清醒而極端安靜的情況下，不受精神緊張、肌肉活動、食物和環境溫度等因素影響時的能量代謝率。簡單來說就是基礎代謝率越低的人越容易胖。基礎代謝率下降後很難扭轉，所以很多人節食減肥後恢復正常飲食還會迅速胖回來。

2、方式不對：吃的方式不對，吃飯速度快

幾乎所有胖子都吃得快。咱們總覺得吃飽了是肚子說了算，大腦傳遞吃夠了的信號會有20分鐘左右延時，也就是說你覺得吃得差不多的時候，其實已經是20分鐘前的狀態了。

如果你吃得太快，這20分鐘足夠讓你攝入超出身體需求的熱量，所以就長肉了。所以，吃飯得細嚼慢咽，慢點吃。

3、品種不對：吃的品種不對，吃的簡單隨意

肥胖的人少有真正的美食家，很多人是餓的時候什麼東西最方便，最容易獲得就吃什麼，比如快餐，方便食品。反反覆覆就吃些簡單品種，食物單一，會導致營養不均衡，代謝僵化。

所以，想減肥的話，要先調整飲食結構。但是，什麼是健康的食物？比如：一杯可樂和一杯橙汁哪個更健康？答案是：這兩杯東西的熱量一樣，引起肥胖的效果也一樣。

4、營養不對：吃的營養不對，高碳水化合物

每日需要的營養包括蛋白質、纖維素、脂肪酸、維生素、微量元素等，這些必要的元素是身體健康的基礎，而且有幾種營養素的缺乏與肥胖的形成也有直接關係。

有些食物含某種營養素多些，有些少些，我們吃的食物在單位熱量下所含的營養素品種越多，濃度越高就越有利減肥。當然，碳水化合物也是營養素，但提供能量的碳水化合物比例高了，就相當於降低了食物的整體營養價值。胖的人往往會攝入超高比例的碳水化合物，所以不要看胖子吃的多，有些人甚至還營養不良，就是因為該吃的沒吃進去。

最後總結一下，吃得不對容易胖，想要減肥先要會吃，簡單來說就是：餓了就要吃，要慢慢吃，吃健康食物，將碳水化合物比例降到40％。