推薦：5款減肥餐 營養健康又瘦身(圖)

洛神花具有美容、瘦身和降壓的功效，顏色也十分美麗，適合做為女性的減肥餐。（圖片來源：Adobe Stock）

現代人受體重超重之苦，如何能享受美食又不過胖，以下介紹幾款好吃又不易長胖的減肥餐給您。

5款健康又瘦身的減肥餐

一、洛神菊花茶

久居都市，任何人都會對閒逸的大自然充滿嚮往，花果茶顯然在某種程度上滿足了人們的這種浪漫情懷。洛神花具有美容、瘦身和降壓的功效，顏色也十分美麗，特別適合女性飲用。

材料

1、洛神花　2朵

2、菊花　10朵

3、枸杞子　15粒

4、開水　500毫升

做法

1、取出洛神花、菊花和枸杞子，用冷水沖洗乾淨。　

2、花果放入茶具中，沖入80度的開水，靜置5分鐘待顏色和香味出來即可飲用一杯溫熱的花茶了。

小竅門

泡花茶水溫不宜超過90度，不然香味和營養會打點折扣。喜歡甜味的朋友可以加點冰糖或蜂蜜。

二、粗糧飯

現在大家慢慢開始注重飲食健康，在吃的方面也開始越來越講究，原來都沒人吃的粗糧、雜糧等現在都成為好東西，偶爾做飯時在大米中添加一些雜糧，一方面降低白米飯的澱粉含量，另一方面還能增加食慾，做起來又簡單，可謂一舉多得。

材料

1、大米1.5杯

2、紅薯1個

3、紅棗5顆

4、清水適量

5、紫米少許

6、糙米少許

做法

1、準備好所需的食材。

2、紅薯去皮洗淨後，隨意切滾刀塊。

3、將大米、紫米、糙米、紅棗等裝碗中清洗乾淨，倒入電飯煲中，加入適量的水，將切好的紅薯放進去。

4、蓋上電飯煲蓋子，接通電源，選擇粗糧飯程序，待電飯煲自動進入保溫模式後，關閉電源稍等片刻打開鍋蓋即完成製作。

三、素雞拌黃瓜

材料

１、黃瓜　1根

２、素雞　半根

３、花生　1把

４、香菜　50克

５、小米椒　1根

６、麻油　1杓

７、油辣子　1杓

８、白糖　1杓

９、生抽  1杓

10、白醋　1杓

做法

1、黃瓜去皮拍碎，香菜洗淨切末，素雞切塊。

2、花生用少許油煎熟。

3、黃瓜和素雞放入盆中，加入鹽、生抽、白醋、麻油。

4、再加入1杓自己做的油辣子，拌勻即可。

5、撒上小米椒，完成。　

四、素炒三寶

素炒三寶：由木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔加一點橄欖油、鹽，無需要其他調料。木耳是素中之王，荷蘭豆營養豐富，脆甜好吃，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，三者結合，炒出一道美味的低熱量素三寶。

材料

1、乾木耳　20克

2、荷蘭豆　200克

3、胡蘿蔔　150克

4、橄欖油　3毫升

5、鹽3　克

做法

1、準備食材：木耳泡發、洗淨去頭；荷蘭豆去豆莢、洗淨；胡蘿蔔去皮洗淨切絲。

2、熱鍋，倒入橄欖油，爆炒木耳至熟，起鍋。 

3、爆炒荷蘭豆片刻。 

4、加入胡蘿蔔絲翻炒。 

5、加入炒熟的木耳。 

6、放鹽炒均即可。 

小竅門

1、木耳要提前泡發。 

2、木耳比較難熟，要先炒熟。 

3、胡蘿蔔最容易熟，故最後加入。 

4、喜歡吃調味的話，可以加少許調味料。 

五、松子玉米

松子玉米算是既簡單又拿得出手的一道硬菜了，不論老人小孩，都非常合適。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管作用。

材料

1、松子仁 100克

2、甜玉米粒　350克

3、胡蘿蔔（半根）100克

4、鹽　4～5克

5、青豆　100克

6、食用油　適量

做法

1、胡蘿蔔洗乾淨切丁，青豆剝好待用。

2、松子仁和甜玉米粒都是現成的，自己剝的話比較費時間。

3、鍋內入油，下胡蘿蔔丁和青豆粒小火翻炒3～5分鐘。如果胡蘿蔔和青豆提前焯水可以減少炒製的時間。

4、下入甜玉米粒。

5、最後下入松子，加入鹽，可以看到甜玉米出了很多水分。

6、水分炒乾出鍋即可。鹽的用量根據食材多少可以調節，口味淡的可以少放點。