十香菜是一道美味的佳餚，老少都適宜。（攝影：和風）
有時候家裡突然來了客人，要留客人用餐，但臨時又不知道做什麼菜好，這一道家常菜把所有的食材都切成絲，放鍋裡炒炒，加點調料，就成了一道美味的佳餚了。
材料
1、木耳絲 少許
2、金針菜 少許
3、黃豆芽 少許
4、筍絲 少許
5、紅蔥頭 香菜 炒菜油 少許
6、香菇絲 少許
7、豆乾絲 少許
8、金針菇 少許
9、芹菜絲 少許
10、紅蘿蔔絲 少許
做法
1、鍋裡放油，開中火燒熱，加入切碎的紅蔥頭、香菇絲炒香，然後下紅蘿蔔絲、黃豆芽、木耳絲、金針菜，炒一炒，蓋鍋燜一下。
2、接著下筍絲、豆乾絲、芹菜絲。
3、以上材料一起炒至蔬菜有點軟了。
4、加調味料，放入一點鹽，一點糊椒粉。
5、盛盤，完成。
責任編輯： 細雨
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