content

簡單幾步驟,輕鬆做咸豬肉!(組圖)

作者:王唯懿  2017-02-17 00:39 桌面版 简体 打賞 0
    小字

簡單幾步驟,輕鬆做咸豬肉!
咸豬肉是最好配飯的佳餚。

咸豬肉是最好的下酒菜,也是配飯的佳餚,只要有一盤咸豬肉,三碗白飯下肚根本就不是問題。對於自製咸豬肉,大家都有一個謎思:一定要很多種香料,然後要醃漬很久,咸豬肉才會好吃,但在這個講求快速的時代,自製咸豬肉也要跟上潮流,現在就讓我們要告訴你抄捷徑的妙方法!

食材:帶皮豬肉、蒜頭、鹽、咖啡渣。

器具:錫箔紙、塑膠袋。

1、用叉子在豬肉上戳洞,方便入味。

2、蒜頭剁碎,加入四匙鹽巴,並用手搓揉混和均勻。

3、將豬肉放入塑膠袋,將調味料全數揉自豬肉內,直到沒有鹽巴的顆粒感。

4、在鍋內鋪入錫箔紙,在上面均勻撒上咖啡渣,並放入架子,將醃漬好的豬肉放入,放入蓋子。

5、開大火,直至有煙出現便可關火,咸豬肉就完成囉!

簡單幾步驟,輕鬆做咸豬肉!
咸豬肉會好吃,要很多種香料,醃漬很久。(photo by:咸豬肉原味吃)

咖啡渣做咸豬肉的好處有三,一是速度快,二是咸豬肉色澤會很漂亮,三是可以去油腥味和油脂,肉還可以放久,而且咖啡渣取得非常方便,連拜拜用的豬肉都能做成好吃的咸豬肉呢!至於錫箔紙可以讓鍋子均勻加熱,讓豬肉表面有「恰恰」的焦感,如果沒有錫箔紙,鍋內就無法平均散熱,而且鍋子會比較容易壞掉!

来源:愛料理 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意