我在美國吃海鮮

2010-10-29 23:37

我生長於東北的海邊小城，從小到大，不管日子過得多麼貧寒，我一直偏愛海鮮。那年，我在北京求學時，父母到北京去看我。知女莫如爹娘。我爸媽早就知道我的海鮮肚。那天，在他們隨身攜帶的粗粗胖胖的旅行袋裡，我聞到了一股海鮮的味道。打開一看，烏拉，裡面有一飯盒的新鮮炸魚。

到了美國以後，我害過水土不服，我吃過西餐，我去過多處唐人街中國餐館。無論何時，無論何地，我就是改變不了我的海鮮肚。

在俄亥俄的雅典城求學時，我只是個貧寒的小留學生。那時不管我多麼嚮往大海，遺憾的是，小城附近根本就聞不到海腥味兒。我被困在內陸，卻時時在想念著大海的澎湃。無奈。詩人不是說過，湖海平生豪氣嘛，沒有大海，我可以用湖水來代替呀。

雅典城內有個著名的州際公園(Strouds Run State Park)，公園內流淌著一灣靜靜的湖水。美國作家梭羅曾把湖水比做是大地的眼楮。在雅典城留學那幾年，我們經常不知深淺地在這「眼楮」裡釣魚吃。在美國釣魚，不僅需要釣魚執照，對魚的身高體重還有具體的要求。

那年夏天，我們在課後幾乎天天都要和湖裡的小魚們對視。一天黃昏時，我們幾人終於釣了一桶巴掌長的小魚。瞧我們高興的，就像中了獎一樣開心。就當我們準備回家聚會燉魚湯時，一位美國女士悄悄走過來，出乎意外地，她把我們整桶的魚全都送回了湖裡。為啥？釣上來的魚太小啦，美國人民看不過眼了。這位美國女人偵察了半天，終於大膽出手，毅然決然地替我們放生了。

我們搬家到了聖路易斯之後，四處張望，這裡還是沒有大海呀。但流過聖路易斯城的密蘇里河，時常會讓我感受到一絲海的氣息。為瞭解決我的海鮮肚兒，在聖路易斯生活的十多年裡，我們經常去一家叫family buffet的中國餐館去解饞。這家餐館的特色之一就是提供大量美國阿拉斯加的新鮮螃蟹腿。每次去這個餐館，雞鴨魚肉們統統靠邊站，我最愛的，就是螃蟹腿這一口。每次來這裡就餐，等我肚子吃得圓圓鼓鼓時，我的面前總會堆起小山般的螃蟹殼。

最近出海去巴哈馬旅遊，再次印證了我的海鮮肚是多麼的根深蒂固。出海前，朋友們無不好心地提醒我，船上的美味佳餚太多了，你千萬別吃個大胖子回來。想胖？是那麼容易的嗎？別忘了，我的胃主要容納海鮮。從上郵輪的第一天起，直到登陸回家那天，我在船上根本就沒碰過一塊兒海裡以外的動物肉。天天被我消滅的，不是魚就是蝦，最差的還有烏賊什麼的。出海七天我回來一看，我的體重仍然保持著出海前的歷史水平。

關於海鮮的養生作用，估計連文盲都能知道得一清二楚。膽固醇低，易消化，非海鮮莫屬。為了緊緊跟定海鮮，我除了吃魚吃蝦，咱也吃過海參，也嚼過魚油。我這個海鮮肚認為，人要盡量利用近水樓臺先得月之便，讓大自然中的自然產品全力為自己服務，那才是最划算的。比如身在馬里蘭，你非要吃阿拉斯加的螃蟹腿，就有點兒勞民傷財了。就地取材才是上策。

在美國的馬里蘭洲，最有特色的當地海產品當屬藍蟹(blue crab)。大概是上帝憐憫我吧，他看我對海鮮如此之鍾情，上帝他老人家特意把我老公的工作單位，安排到了馬里蘭州盛產藍蟹的海邊小城。自從老公就職後，我們經常談論的不再是阿拉斯加的螃蟹腿兒了，而是馬里蘭州的那些藍蟹同學們。

這不，快到週末了，我的螃蟹肚又開始蠢蠢欲動了。為了滿足我的合理要求，老公開始向我表態，放心吧，週末保證讓你吃足馬里蘭州的藍螃蟹。他這一表態不要緊，他自己卻遇到了意想不到的困難。那個經常去的螃蟹店，怎麼突然關門大吉了呢？為了家裡的螃蟹肚，該到哪裡去弄可愛的螃蟹呢？要是我交不了差，她還不得把我當螃蟹吃了？老公越想越覺得責任重大，昨天看到每一位當地病人時，他總會神經兮兮地問一句，這附近還有哪兒賣螃蟹呢？

美國病人特善良，他們特別急醫生之所急，想醫生之所想。巧了，昨天一位病人就醫時，剛好帶了一瓶螃蟹肉來，說是要送給老公感謝他的及時診治。盛情難卻，美國人的深情厚誼，老公只能高高興興地收下。之後，他的心裏又開始犯嘀咕，家裡的那個海鮮肚，總怕有人在飯裡給她下毒藥，別人做的東西，她根本就不吃。不行，我還得接著找螃蟹店。

下班以後，老公以診所為圓心，先往東開了15邁(相當於國內的20公里)找螃蟹，失望，未果。然後，他只好原路返回，又往西開了15邁。這一東一西的，三十邁出去了。功夫不付有心人，乖乖，這下他終於看到螃蟹了。人一高興就會犯糊塗，他這一高興不要緊，這次他一下子買了一大桶螃蟹回來。吃吧，這次讓你吃個夠。乖乖，我看到這些螃蟹時，不禁心裏打了退堂鼓。螃蟹太多了，我只有一個肚子呀。

這不，昨晚我已經吃了那麼多螃蟹了，現在的鍋上還有一批煮熟的螃蟹待我消滅，木桶裡那批倖存的螃蟹，還在耐心地排隊等我們判處他們死刑呢。這下完了，今天家裡鬧螃蟹災了。我聽說動物也知道報仇，我吃了這麼多的活螃蟹，他們的後代可千萬別來找我伸冤哪。為了逃脫可能的罪行，看來我不得不玩點兒栽贓的遊戲。昨晚我已經把十多個大螃蟹送給了我的好朋友南歌同學了，這麼一來，估計我的殺生罪行能減少一點兒。為了螃蟹，咱就有福同享，有難同當吧。還有要螃蟹的嗎？