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春季勿忘補腎 腎最喜歡吃什麼?

2007-03-31 00:34 桌面版 简体 1
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肝為人體中的「大將軍」,她有著軍人所共有的優秀品質,是人類健康的守護神。肝屬木,旺在春季,因此,春季應當注意養肝。然而,人們卻很少知道,肝還有一位十分令人敬佩的母親----腎。為什麼說腎是肝的母親呢?

(1)從二者的生理功能來看,腎藏精,肝藏血,肝血必須依賴於腎精的滋養;只有腎精充足,肝臟藏血和疏泄功能才正常;反之,若腎精虧損,可導致肝血不足,疏泄功能失常。

(2)從二者的相互關係來看,腎屬水,肝屬木,肝木莓時每刻都離不開腎水的澆灌;只有腎水充足,肝木才能茂盛。

(3)從二者的工作分工來看,肝臟在加工製造營養的時候,需要得到腎氣和腎水的幫助才能完成;肝臟分解後仍然停留在血液中的「毒物」(又稱人體垃圾),必須經過腎臟來幫助篩選、排除,肝在許多地方必須依賴於腎。因此,二者就好像母子一樣,情深似海,難舍難分。

既然肝和腎密不可分。人們在養肝的同時,還必須注意養腎。腎為生命之根,肝為生命之花。如果沒有根,哪裡來的花?更談不上果啦!那麼,腎究竟最喜歡吃什麼?

一是,腎喜歡黑色的食物。黑色的食物含有豐富的鋅、鐵、鈣等礦物質。鋅俗稱「生命之花」,是腎臟離不開的性器官、性機能和正常發育所必需的物質;鐵被稱為「命脈中的核心元素」,是製造血液必需的元素;鈣是人體骨骼生長必需的營養元素;如:黑木耳、黑豆、黑芝麻、蘑菇類、紫菜、桑椹、蕎麥、海參、何首烏等都是腎臟最喜歡的好食物。

二是,她喜歡咸的食物。咸的食物富含鈉,如:食鹽、咸菜、醬油等,鈉是人體必需的鹼性食物,它能幫助腎臟留住體內的水分,調節酸鹼平衡,腎臟當然需要。常人每天一般需要6克食鹽,倘若鹽吃多了也不好,容易誘發高血壓和心臟病。有資料表明,我國北方大多數地區人均每天攝入食鹽量在12克以上,這可能是北方人高血壓和心血管疾病高於南方人的一個重要因素。食鹽雖好,但不可多食。

三是,她喜歡鹼性的食物。鹼性的食物能夠幫助腎臟分解酸性食物中的有害物,調節體內酸鹼平衡,增加血液中的氧氣,如蔬菜、水果等,都是腎臟的好朋友。

四是,她最喜歡水。水為萬物之母,水是人類的命脈。水約佔成人體重的三分之二,它維持著人體正常的生理活動,與生命息息相關。常人能幾天乃至1-2週不進食,但不能幾天缺水,人一旦失去20%的水分,就無法維持生命。可見,水對人體多麼重要。那麼,常人每天需要多少水呢?現代醫學研究表明,常人體內平均15-18天,要全面更換一次水,一個60公斤體重的人,每天需要補充2500毫升水,才能維持正常的生理活動。常喝什麼水最好?我們熟悉的水一般分為兩大類,一類是無顏色的水,如礦泉水、山泉水、井水、自來水、純淨水等,當然最好的是礦泉水和無污染的山泉水、井水;自來水次之;純淨水因礦物質含量極少,不宜常喝。第二類是帶顏色的水,如茶水、保健茶飲料、蔬菜汁、果汁、碳酸飲料及加糖的酸性軟飲料等,凡是弱鹼性的水對身體都有利;而酸性甜飲料雖然口感好,但對健康有害,腎臟不喜歡,不宜多喝。

五是,她喜歡氧氣。氧氣能幫助機體運送營養、分解垃圾,是腎和心、肝的好朋友。

六是,她需要經常補充營養,即喜歡「補腎」。腎臟是人體貯藏精氣的重要器官,精氣多來源於飲食,它時刻濡養著機體。如果精氣不足,勢必出現營養不良,臟腑的工作能力降低,機體的抗病力削弱,並誘發多種疾病,這就是中醫所說的「腎虛」,其原因大都由體內精氣不足所引起,故需要補腎。現在,一提起「補腎」,許多人以為是件「丟人現眼」的事情,此乃大錯而特錯。從廣義上來講,補腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常。汽車離開油,就跑不動;人若缺少飲食,就難以生存。從狹義上來講,人過30歲之後,逐漸開始衰老,腎虛就是衰老的標誌。因此,人到中年,普遍腎虛,更需要補腎。


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