恐怖環境荷爾蒙 雙酚Ａ致肥 教人「瘦」不了

最近幾項動物實驗透露，遍佈我們生活周遭的各種化學物質也可能助長肥胖，尤其是那些可能導致動物性別異常變化的化學物質，也可能導致所謂「脂肪生成」的脂肪細胞活動。

雙酚Ａ 廣泛存於化工品

華盛頓郵報十二日報導，儘管前述研究仍處於起步階段，但科學家已鎖定從船舶塗料、殺蟲劑到食物和飲料容器等各類產品所使用的化工製品為研究焦點。美國疾病防治中心的一項研究發現，在受檢的人體樣本中，有九成五比例體內帶有的「雙酚Ａ」（bisphenol A）含量，相當於或高於足以影響動物發育的濃度。

雙酚Ａ簡稱ＢＰＡ，化學名又稱二酚基丙烷，是苯酚丙酮的重要衍生物，可作為聚氯乙烯阻燃劑、橡膠防老化劑、油漆油墨、抗氧劑、增塑劑等化工產品原料；飯盒、飲料瓶、奶瓶的聚碳酸酯與補牙材料。

這些研究成果已在上月舉行的「美國科學促進協會」年會上對外公開。雖然化工業者試圖澄清，但主持年會的「國家環境衛生科學研究所」（ＮＩＥＨＳ）首席官員韓德爾表示，肥胖與人體暴露於「內分泌干擾素」─即所謂的「環境荷爾蒙」─之下有關的假設「合理且可能」。

由於雙酚Ａ具有微弱的女性荷爾蒙作用，因此被視為一種環境荷爾蒙，可能會干擾人體的荷爾蒙作用，加州大學爾灣分校生物學家布倫伯格則進一步稱其為「致肥因子」。

布倫伯格是在觀察一種內分泌干擾素三丁基錫（tributyltin）影響生殖系統遺傳結構時，發現化合物是可能的致肥因子。三丁基錫可導致海生動物嚴重性別異常，主要應用在農業用殺菌劑、工業用水抗菌配方，以及各類塑化製品上。他表示，人體暴露在三丁基錫之下，將導致脂肪細胞增長，分泌出更多荷爾蒙，讓人變得愈來愈胖。

生物學家紐博德人工雌激素乙烯雌酚（diethylstibestrol, DES）研究，也得出類似效果：幼鼠暴露在ＤＥＳ之下，會製造較多也較大的脂肪細胞，也較易出現異常肥胖現象。老鼠長大後，控制組即使減少卡路里攝取量並增加運動量，它們還是無法變瘦。