恐怖环境荷尔蒙 双酚Ａ致肥 教人“瘦”不了

最近几项动物实验透露，遍布我们生活周遭的各种化学物质也可能助长肥胖，尤其是那些可能导致动物性别异常变化的化学物质，也可能导致所谓“脂肪生成”的脂肪细胞活动。

双酚Ａ 广泛存于化工品

华盛顿邮报十二日报导，尽管前述研究仍处于起步阶段，但科学家已锁定从船舶涂料、杀虫剂到食物和饮料容器等各类产品所使用的化工制品为研究焦点。美国疾病防治中心的一项研究发现，在受检的人体样本中，有九成五比例体内带有的“双酚Ａ”（bisphenol A）含量，相当于或高于足以影响动物发育的浓度。

双酚Ａ简称ＢＰＡ，化学名又称二酚基丙烷，是苯酚丙酮的重要衍生物，可作为聚氯乙烯阻燃剂、橡胶防老化剂、油漆油墨、抗氧剂、增塑剂等化工产品原料；饭盒、饮料瓶、奶瓶的聚碳酸酯与补牙材料。

这些研究成果已在上月举行的“美国科学促进协会”年会上对外公开。虽然化工业者试图澄清，但主持年会的“国家环境卫生科学研究所”（ＮＩＥＨＳ）首席官员韩德尔表示，肥胖与人体暴露于“内分泌干扰素”─即所谓的“环境荷尔蒙”─之下有关的假设“合理且可能”。

由于双酚Ａ具有微弱的女性荷尔蒙作用，因此被视为一种环境荷尔蒙，可能会干扰人体的荷尔蒙作用，加州大学尔湾分校生物学家布伦伯格则进一步称其为“致肥因子”。

布伦伯格是在观察一种内分泌干扰素三丁基锡（tributyltin）影响生殖系统遗传结构时，发现化合物是可能的致肥因子。三丁基锡可导致海生动物严重性别异常，主要应用在农业用杀菌剂、工业用水抗菌配方，以及各类塑化制品上。他表示，人体暴露在三丁基锡之下，将导致脂肪细胞增长，分泌出更多荷尔蒙，让人变得愈来愈胖。

生物学家纽博德人工雌激素乙烯雌酚（diethylstibestrol, DES）研究，也得出类似效果：幼鼠暴露在ＤＥＳ之下，会制造较多也较大的脂肪细胞，也较易出现异常肥胖现象。老鼠长大后，控制组即使减少卡路里摄取量并增加运动量，它们还是无法变瘦。