鸡块帝国(图)
一块鸡肉如何改变世界
鸡块示意图（图片来源：Thomas Simonetti/For The Washington Post via Getty Images）
今天，鸡块（Chicken Nugget）早已成为一种全球化食物。在美国、欧洲、日本、中国，几乎每一家快餐店里都能看到它的身影。金黄酥脆的外壳、柔软细嫩的鸡肉，再配上一盒甜酸酱或烧烤酱，它已经成了现代快餐文化的一部分。很多孩子第一次接触“鸡肉”，甚至不是通过一整只鸡，而是通过鸡块。
但很少有人知道，这种看似普通的小食品，其实诞生于一场产业危机。
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