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为什么美国人开始冷落麦当劳和星巴克?(图)

 2024-07-31 21:44 桌面版 正體 打赏 0

麦当劳的报告称,其在美国的销售额与2023年同期相比下降了0.7%。
麦当劳的报告称,其在美国的销售额与2023年同期相比下降了0.7%。(图片来源:Adobe Stock)

【看中国2024年7月31日讯】(看中国记者路克编译)从表面上看,美国人似乎正在减少吃麦当劳的巨无霸、喝酒,甚至是去星巴克。各大食品和饮料公司的盈利季本周才刚刚开始,但我们已经看到,在就业强劲、工资稳定和通胀降温的时代,美国人的消费习惯正在发生变化。

结论是:美国人仍然愿意消费。毕竟,这就是我们的本性。如果有一项奥运会是关于在政治动荡、战争和流行病期间疯狂购物的,那么美国肯定会100%获得金、银、铜牌。

但最近,我们的选择更加挑剔了。

比如,星巴克在周二报告其连续第二个季度销售不佳。周一,麦当劳报告称,其在美国的销售额与2023年同期相比下降了0.7%。酿酒公司帝亚吉欧(Diageo),生产约翰尼・沃克(Johnny Walker)和其他一些流行酒品的公司,自疫情开始以来首次出现销售下降,这主要是北美市场的回落所致。

并不是美国人突然放弃了快餐或加入了禁酒教派。但在经历了几年的价格上涨之后,我们正在寻找划算的交易,并在我们真正想要的东西上挥霍。

消费者愿意花钱,只是他们不再愿意花在同样的东西上,”Placer.ai的分析研究负责人RJ Hottovy说道。而且他们“在食品购买上肯定变得更加挑剔。”这种趋势在连锁餐厅中尤为明显,餐厅商业杂志(Restaurant Business Magazine)主编Jonathan Maze在X平台上指出。

开业至少一年的Chipotle餐厅销售额?同比增长11%。

Texas Roadhouse?增长9.3%。

麦当劳?下降0.7%。

星巴克?下降2%。

人们基本上是在说:“如果我已经要为食物付高价,那我至少要坐下来享受一些服务。”

这并不完全是新的现象。多年来,从传统上较便宜的“快餐店”(如麦当劳)到“快速休闲餐厅”(Chipotle,Sweetgreen)和“休闲餐厅”(Applebee’s)之间的价格差距一直在缩小。

一度价格稳定的麦当劳提高了价格,而坐下的餐厅则强调物有所值和便利性。

例如,Applebee’s直接吸引那些对麦当劳价格感到不满的顾客。今年春天,Applebee’s母公司Dine Brands的CEO在接受CNN采访时表示:“我们的汉堡价格为9.99美元……为什么要买一个可以在车里吃的10美元的汉堡?”

Chili’s则更为直接,宣布在其“3 for me”优惠菜单中新增一个“比巨无霸多一倍牛肉”的汉堡。

现在,麦当劳试图吸引低收入顾客的同时,也吸引希望获得新体验的高收入顾客。为此,它在推销5美元优惠餐的同时,也推出了更高档的“Big Arch”汉堡。

放眼餐饮业之外,这一切都与后疫情时代消费者追求小奢侈品和值得在Instagram上分享的体验的趋势相一致。我们每晚都点外卖吗?不。我们可能会在家自己冲咖啡或者选择街角小店的更便宜版本吗?绝对会。但我们也会花几千美元去巴黎看泰勒・斯威夫特的演唱会吗?当然会。

这几乎成为了一条普遍承认的真理,甚至可以说是陈词滥调:不要低估美国消费者。消费——这就是我们所做的。这就是我们的本性。这也是美国经济在第二季度实现2.8%年增长率的原因。

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