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洋葱是最廉价的“血管支架”?医生这么说(图)

 2023-02-12 01:00 桌面版 正體 打赏 0

洋葱汤
西方人吃洋葱的历史非常悠久,餐桌上几乎天天可以看到洋葱。(图片来源:Adobe Stock)

“菜中皇后”洋葱是一种很普遍的廉价家常菜,其肉质柔嫩,汁多,辣味淡,品质佳,适于生食,营养价值很高。经常食用洋葱有杀菌、补钙、促进消化、防癌、抗癌、延缓衰老、降血压、降血脂等保健作用。不过,网络上传言洋葱是“血管清道夫”,最廉价的“血管支架”,这是真的吗?

洋葱的营养功效

西方人吃洋葱的历史非常悠久,餐桌上几乎天天可以看到洋葱。希腊人擅长用洋葱调味,意大利面的配菜少不了洋葱,法国人喜欢喝洋葱汤,印度人尤其喜欢吃生洋葱。

常见的洋葱有紫皮、白皮两种。紫皮洋葱肉质微红,较辛辣,适合炒或做生菜沙拉。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度都较高,长时间烹煮有金黄色泽和丰富甜味,较适合烘烤、鲜食或炖煮。

1、洋葱气味辛辣,营养丰富,能增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,对于食欲不振、消化不良、食积内停等症状有缓解功效。

2、洋葱含有微量元素硒,这是一种很强的抗氧化剂,具备消除体内自由基,增强细胞的活力和代谢能力,有助于防癌、抗衰老。

3、洋葱含有钙质,常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

4、洋葱含有植物杀菌素,如大蒜素等,有很强的杀菌能力。嚼生洋葱有预防感冒的效果。

5、洋葱对抗寒、抵御流感病毒有作用,具较强的杀菌作用。

6、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,帮助降血压,经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人有保健作用。

7、洋葱能提神,帮助细胞更好的利用葡萄糖,并降低血糖,适合糖尿病患者食用。

8、洋葱中含有一种天然抗癌物质,能阻止体内生物化学机制变异,控制癌细胞生长,具有防癌、抗癌作用。

洋葱是“血管清道夫”?

网络上有许多影片说洋葱是“血管清道夫”,可以替代支架把血管清得很干净,只要每天吃洋葱,就可以不用装支架,让血管清洁溜溜,清掉血管里面所有的杂质。也有一种说法是黑木耳也可以治疗血栓,真的吗?

医师表示:洋葱营养丰富,具有许多保健功效,但是心血管疾病在中后期会变得比较不可逆,所以并不能因为吃了洋葱之后,就可以让血管变干净。洋葱具有槲皮素,黑木耳富含膳食纤维,确实可以帮助控制血糖、降低血脂,但只能做为血管保养的辅助食材,不能替代正规的医疗,如果罹患了心血管疾病,建议及时就医诊治,遵从医嘱做正规治疗。

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