健康饮食：梅西最爱的料理(组图)

梅西的饮食包含绿色蔬菜及水果。（图片来源：Adobe Stock）

2022卡达世足赛，梅西带领阿根廷夺得冠军。以35岁的高龄登上巅峰，梅西的饮食方式或许是致胜关键之一。

改变饮食让梅西重返巅峰

如今叱咤风云的梅西，在西班牙巴塞隆纳足球俱乐部时，曾有一度赛季表现不佳，据当时总教练Carles Rexach受访表示，梅西爱吃披萨，食量常超过所需，且梅西也曾可乐上瘾，不好的饮食习惯使他身体不好，拖累了球场上的表现。

随着年龄增长，梅西意识到身体已无法负荷年轻时的饮食方式，自2014年起意大利营养师Giuliano Poser开始帮助梅西调整饮食结构，以5个关键元素作为梅西的饮食基础，先戒除碳酸饮料、含糖食物等，并建立吃鱼、鸡肉的好习惯。

梅西健康饮食关键5元素

在营养师协助下，梅西的饮食以5个基础元素为主，即橄榄油、全谷、新鲜蔬菜、水果和水，组合成一日三餐。早餐是全谷类、水果、蔬菜；午餐有豆子、沙拉、汤；晚餐则为鲔鱼加上糙米。梅西靠饮食重拾健康，维持最佳状态。

梅西最爱的菜单——烤鸡佐根茎类蔬菜，具备健康饮食关键5元素。（图片来源：Adobe Stock）

巴萨网站在2020年曾介绍梅西最爱的菜单——烤鸡佐根茎类蔬菜。这道料理具备5元素，网站并说明食材的功能：根茎类碳水化合物给予人体能量；香草及蔬菜则提供人体灵活性与协调性；而鸡肉则提供了蛋白质，帮助维持肌肉量。

烤鸡佐根茎类蔬菜

食材

洋葱1个、红萝卜300g、韭葱1支、土豆（中型）2个、鸡胸肉4片。

调料：橄榄油30g、大蒜4瓣、百里香、盐适量。

作法

1、红萝卜、韭葱、马铃薯切块；洋葱切块备用。

2、在烤盘上淋上油、撒上盐、放上大蒜。

3、其他所有食材放上烤箱后，最后铺上鸡肉。

4、烤箱预热190°C，烤40分钟，用探针温度计插入肉最厚处，70°C没有血水就是熟了。

5、可以同类食材替代，例如以南瓜替代土豆，以鲑鱼替代鸡肉。