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注意了 这些食物好吃 却很伤害肾脏(组图)

2021-06-24 08:00 桌面版 正體 0
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肉片番茄蘑菇正在烤肉架上面烧烤
烧烤调料,对肾病患者血液循环和新陈代谢系统容易造成危害。(图片来源:Adobe Stock)

正常的肾脏将体内的废物,多余的水分和物质清除,然后变成尿液。慢性肾病是因肾脏受损而逐渐失去其功能。遵从肾病饮食的规则可缓慢对肾脏的损伤,并防止废物和液体在体内积聚。

夏天天气炎热 ,食欲不佳,许多人喜爱重口味食物,烧烤、涮火锅等,可是,有些食物虽然好吃,却对肾脏不太好,大家一定要引起警惕。还有肉、啤酒的大量摄入也不宜。

1、烧烤

经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”。烧烤的调料,无论是盐、辣椒粉还是各种不明的酱料,都对肾病患者的血液循环和新陈代谢系统容易造成危害。

肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,胺基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、胺基酸的摄入。

尤其是需要清淡饮食或者血压已经偏高的人,这种重口味饮食对肾脏的排水能力和血压都会产生极大的负担,所以,烧烤虽然好吃,一定要适量。

2、火锅

火锅
火锅对肾脏的威胁不仅仅是重口味而已,还有嘌呤。(图片来源:Adobe Stock)

夏天在空调房里涮火锅确实非常惬意,而且为了避免重口味食物对肾脏的影响,还可以选择清汤锅。但问题是,火锅对肾脏的威胁不仅仅是重口味而已,还有嘌呤。

嘌呤是一种容易溶解的成分,进入体内经过一系列代谢,会变成尿酸,通过肾脏排出体外。如果尿酸无法正常排出体外,就会形成尿酸盐结晶,一旦沉积在关节部位,就会引起痛风。

对于肾脏来说,这些结晶比较偏爱肾小管,容易引起肾小管萎缩,使肾病加速发展。所以,火锅是可以吃的,但最好先过一遍清水再蘸料,并且不要喝汤。

肾病患者的饮食原则

肾病的正确饮食原则是营养均衡不挑食,每餐控制八分饱最为好。肾脏发生病变时,无法将体内的含氮废物排出,以致造成过多的含氮废物堆积在血中,严重时甚至造成体内电解质(钠、钾、磷)的不平衡。

肾脏疾病需依病情的不同而给予不同的饮食治疗方法,以矫正体内水份、酸碱、电解质平衡,并维持适当营养状况,减少合并症的发生。研究显示降低蛋白质的摄取可以减少含氮废物及无机离子的堆积,继而减轻肾脏的负担,因此适当的限制蛋白质摄取量对于慢性肾衰竭患者是有益的;因此,在未接受透析前的慢性肾脏病饮食是一种适量限制蛋白质、钠、钾、磷、水分的调整饮食。

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