冬季健脾胃调气血 6款食疗方强身健体(组图)

多吃一些温补性食物，可以强身健体。（图片来源：Adobe Stock）

冬季寒冷，养生很关键。中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最适宜。冬季养生主要是指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。

冬季天寒地冻，要少吃生冷食物，多吃一些温补性食物。不过，南北又有不同，北方地区气候寒冷，进补时应吃一些大温大热的食物，如牛羊肉；长江以南地区应多食清补甘温食物，如鸡鸭鱼等；而地处高原山区雨量较少、气候干燥地带，又应以甘润生津的果蔬为主。

如果你冬季常常不定点吃饭，时间久了，胃就会发出警报求救。脾胃虚弱，食物不能充分消化，会让很多毒素堆积在体内，这时候就容易引发各种疾病，因此我们在冬季要积极排毒，健脾胃。

以下推荐6款健脾胃食疗方，帮您调节脾胃丰盈气血。

健脾胃的6款食疗方

1、参莲山药猪腱煲

中药药膳，帮您调节脾胃丰盈气血。（图片来源：Adobe Stock ）

材料：党参30克、莲肉30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱2个。

制作：先将莲肉、淮山浸清水半个小时，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个小时，加盐少许，即成。

功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。

2、太参四神猪肚煲

材料：太子参30克、莲肉30克、芡实30克、淮山30克、云苓15克、蜜枣3个、猪肚1个。

制作：猪肚洗净，放热水中煲5分钟捞起，芡实、淮山、莲肉以清水洗浸半个小时后，全部材料加水适量煲2个小时，加盐少许，即成。

功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。

3、冬瓜薏米扁豆汤

材料：冬瓜500克、薏米50克、莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

制作：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米、莲肉、扁豆洗净，加适量水煲2个小时，加盐少许，即成。

功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用，虚寒者不宜，最宜夏天服用。

4、猴头菇淮山瘦肉汤

材料：猴头菇30克、淮山30克、莲肉30克、蜜枣3个、党参15克、瘦肉300克。

制作：猴头菇、淮山、莲肉浸清水半个小时，洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲2个小时，加盐少许，即成。

功效：清补脾胃，最宜夏秋食用。

5、红枣党参煲牛肉

材料：牛肉250克，当归20克，党参30克，红枣6个，姜片2片，盐适量，香菜少许。

制作：大火煮沸后转小火，炖煮数小时，至牛肉软烂后即可。

功效：可补益脾胃，益气，补充蛋白质，缓解疲劳，增强人体御寒机能。

6、栗子煲鸡

材料：栗子10～15个， 母鸡一只。

制作：冬加适量水煲1个小时，加盐少许，即成。

功效：栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效，用它炖鸡不仅适宜冬季进补，而且对脾胃也好。