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冬季健脾胃調氣血 6款食療方強身健體(組圖)

2020-02-05 06:00 桌面版 简体 0
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冬季天寒,要多吃一些溫補性食物,強身健體
多吃一些溫補性食物,可以強身健體。(圖片來源:Adobe Stock)

冬季寒冷,養生很關鍵。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節,冬令進補以立冬後至立春前這段期間最適宜。冬季養生主要是指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段,達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。

冬季天寒地凍,要少吃生冷食物,多吃一些溫補性食物。不過,南北又有不同,北方地區氣候寒冷,進補時應吃一些大溫大熱的食物,如牛羊肉;長江以南地區應多食清補甘溫食物,如雞鴨魚等;而地處高原山區雨量較少、氣候乾燥地帶,又應以甘潤生津的果蔬為主。

如果你冬季常常不定點吃飯,時間久了,胃就會發出警報求救。脾胃虛弱,食物不能充分消化,會讓很多毒素堆積在體內,這時候就容易引發各種疾病,因此我們在冬季要積極排毒,健脾胃。

以下推薦6款健脾胃食療方,幫您調節脾胃豐盈氣血

健脾胃的6款食療方

1、參蓮山藥豬腱煲

中藥藥膳,幫您調節脾胃豐盈氣血。
中藥藥膳,幫您調節脾胃豐盈氣血。(圖片來源:Adobe Stock )

材料:黨參30克、蓮肉30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱2個。

製作:先將蓮肉、淮山浸清水半個小時,洗淨,再加黨參、龍眼肉、豬腱、加水適量,文火煲兩個小時,加鹽少許,即成。

功效:健脾益胃,一切脾虛胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不實,均可食用。

2、太參四神豬肚煲

材料:太子參30克、蓮肉30克、芡實30克、淮山30克、雲苓15克、蜜棗3個、豬肚1個。

製作:豬肚洗淨,放熱水中煲5分鐘撈起,芡實、淮山、蓮肉以清水洗浸半個小時後,全部材料加水適量煲2個小時,加鹽少許,即成。

功效:補益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥。

3、冬瓜薏米扁豆湯

材料:冬瓜500克、薏米50克、蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

製作:冬瓜洗淨切塊,瘦肉切塊,薏米、蓮肉、扁豆洗淨,加適量水煲2個小時,加鹽少許,即成。

功效:脾胃濕熱,胃腸不適者適用,虛寒者不宜,最宜夏天服用。

4、猴頭菇淮山瘦肉湯

材料:猴頭菇30克、淮山30克、蓮肉30克、蜜棗3個、黨參15克、瘦肉300克。

製作:猴頭菇、淮山、蓮肉浸清水半個小時,洗淨,瘦肉切片,全部材料加水適量煲2個小時,加鹽少許,即成。

功效:清補脾胃,最宜夏秋食用。

5、紅棗黨參煲牛肉

材料:牛肉250克,當歸20克,黨參30克,紅棗6個,薑片2片,鹽適量,香菜少許。

製作:大火煮沸後轉小火,燉煮數小時,至牛肉軟爛後即可。

功效:可補益脾胃,益氣,補充蛋白質,緩解疲勞,增強人體禦寒機能。

6、栗子煲雞

材料:栗子10~15個, 母雞一隻。

製作:冬加適量水煲1個小時,加鹽少許,即成。

功效:栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血等功效,用它燉雞不僅適宜冬季進補,而且對脾胃也好。


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