医生：这些食物最好别吃 营养低又恐致病(组图)

长期超量食用人造奶油可能导致心脏疾病，也可能诱发肿瘤。

饮食在我们的日常生活中占了举足轻重的角色，新鲜均衡的饮食搭配可以为我们的健康加分，但市面上一些营养低又可能治病的食物，例如加工肉食、人造奶油等建议尽量不要购买，最好少吃一些。

1、鸡头：有害重金属

俗谚云：“十年鸡头胜砒霜”。为何鸡越老，鸡头的毒性越大呢？医学专家分析其原因是鸡在啄食的时候会吃进有害的重金属物质，其中大多都贮藏在鸡头里。

2、人造奶油：导致心脏疾病

人造奶油在日常饮食中广泛存在，如奶茶、奶油蛋糕中都含有人造奶油，其做法是把植物油经加氢处理后变成固体，模仿天然奶油的形状、味道，加入一些色素、香精、防腐剂等来达到和天然奶油口感类似的效果。长期超量食用人造奶油可能导致心脏疾病，也可能诱发肿瘤。

3、加工肉食：可能致癌

热狗、火腿肠等加工肉是高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。

热狗、火腿肠、肉罐头等为了能达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉、淀粉等，成为高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。而且加工肉类吃太多还会增加罹患肠癌的风险，红肉和加工肉食每日摄取量应控制在70克以下为宜。

4、果脯蜜饯：引起肥胖

果脯蜜饯通常是用品质比较差的水果，经过糖渍（约为65％以上的糖溶液）制成，再添加一些色素，使其外表晶莹剔透。果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽，尤其含糖量一般在80％以上，食用过量容易引起超重肥胖。

5、腥味太重的海产干类：可能致癌

水产品本身所含的蛋白质丰富，但在腌制、干制、存放等过程中却会导致蛋白质分解，产生较多的胺类物质。胺和食物本身的硝酸盐、亚硝酸盐结合会产生致癌物亚硝胺，海产干品的腥味越大，蛋白质分解越多，故选购时应挑腥味较小、干燥的，买回家后放在低温密封储存，尽快吃掉，且料理时不要另外加盐。

6、人造海味食品：营养价值极低

一些用食品添加剂调配出来的人造海味食品，营养价值非常低。（以上图片来源皆为Adobe Stock）

一些用食品添加剂调配出来的人造海味食品，营养价值非常低。例如吃火锅经常食用的鱼丸、虾丸、蟹棒等，是以低值鱼为原料，经加工制作的人造海味产品，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂，尽量少吃为妙。

7、勾兑饮料、果味饮料：食品添加剂勾兑制成

果汁不等于果汁饮料，果汁中的原果汁含量高达50％以上，而果汁饮料只有10～20％左右，剩下的主体成分是水和糖。

市面上还有一些“果味饮料”，所含的原果汁含量更低，甚至一滴果汁成分都没有，是纯属食品添加剂勾兑出来的，带有果味的饮料而已。

8、价格特别便宜的浓汤：没有营养

有些餐厅、店面贩售的汤并不是用新鲜原料炖出来的，仅仅靠一些添加剂。例如用一个砂锅，放入鱼头，加入几种白色粉末，再加水煮开就成了一锅鱼头浓汤或肉骨浓汤，根本就不是炖煮出来的。

里面添加的白色粉末就是人工合成的添加剂，不但没有什么营养，甚至可能损伤身体健康。