时令水果:秋天一起来吃柿子吧!(视频)

2019-11-09 10:00 作者:彭宜梅 桌面版 正體 2
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柿子营养丰富,养生功效甚佳,秋天一起来吃柿子吧!(图片来源:Adobe Stock)

香甜可口,营养丰富的柿子秋天时令水果,古希腊人誉为“神仙的果实”,富含纤维、矿物质、多酚类物质和微量营养素等,每天只要吃上半颗,就有很好的预防动脉硬化、心血管疾病的养生功效。

柿子味甘性寒,入肺、胃、大肠经,能润肺止渴、缓解咳嗽、清热解毒,还能缓解便秘、腹泻、痔疮等症状。除了柿果以外,中医认为柿叶、柿蒂、柿霜均有治病功效,堪称“柿子三宝”,可别错过了。

以下还有《看中国》美食视频制作人敏子制作的“柿子三问”视频,让你对柿子的食用功效和禁忌有更多了解。

柿子三宝

中医认为柿叶、柿蒂、柿霜均有治病功效,堪称“柿子三宝”。
中医认为柿叶、柿蒂、柿霜均有治病功效,堪称“柿子三宝”。(图片来源:Adobe Stock)

1、柿叶

柿叶含胆碱、芦丁、蛋白质、矿物质等,以及和茶叶类似的单宁物质,又富含维生素C,多达柠檬的20倍,以柿叶煎服或冲开水饮用,有补虚、除热、止血、镇咳、化痰、利尿、通便、解酒等功效,还能降低血压、促进新陈代谢、增加冠状动脉血流量。日本民间素来有喝柿叶茶的习惯,养生效果很好。以新鲜柿叶泡澡,能促进血液循环。

2、柿蒂

柿蒂是柿子的干燥宿萼,味苦,性平,归胃经。于冬季果实成熟时加以采摘,洗净,晒干后可用,是降逆气、止呕吐的常用中药。取柿蒂30克、丁香15克和生姜10克,共同煎汤送服,每日2次,有迅速降气止呃的效果。

3、柿霜

柿霜就是柿饼表面附着的许多白色粉末,具清热、润燥、消炎、化痰等功效。
柿霜就是柿饼表面附着的许多白色粉末,具清热、润燥、消炎、化痰等功效。(摄影:龚安妮)

柿霜就是柿饼表面附着的许多白色粉末,具清热、润燥、消炎、化痰等功效,可治疗咽干喉痛、口舌生疮、肺热燥咳等症。慢性气管炎患者可以用柿霜6~10克,以温开水化服,每日2次,收效颇佳。

“柿子三问”视频

秋天到了,朋友送给我一些自己种的柿子,但是刚采摘的柿子比较硬,怎么才能尽快成熟呢?吃柿子有哪些功效?哪些食物不能和柿子一起吃呢?算是柿子三问,来看看视频吧!

1、柿子软化

最简单的方法,放在太阳底下晒。通常选择靠东靠南的窗户,在太阳光经常照射的地方,摆放柿子。晒上三天以上,就有些软化了。等到全部软化,就可以吃了。

2、柿子功效

(1)秋季比较干燥,气温时冷时热,吃应季水果柿子能提高免疫力,防止细菌侵袭。

(2)吃柿子还能软化血管,促进血液循环,这样就降低了血液黏稠度。

(3)现代人看手机、电视多,柿子含有胡萝卜素,可以保护眼睛。

(4)柿子里面还含有果胶,可以起到润肠通便的作用。

3、吃柿子的禁忌

吃柿子好处多多,但要注意一些禁忌,不是人人都适合吃。
吃柿子好处多多,但要注意一些禁忌,不是人人都适合吃。(图片来源:Adobe Stock)

吃柿子好处多多,但不是人人都适合吃。

(1)肠胃不好的人,吃柿子会出现拉肚子或消化不良的症状。

(2)空腹时,不宜吃柿子,肠胃也会有不适感。

(3)柿子会阻碍人体对铁质的吸收,所以缺血的人不适宜吃柿子。

(4)另外,柿子也不适合与海鲜肉类一起食用。柿子含有鞣酸,会使蛋白质凝固,这样消化就不太容易了。

了解柿子的功效和禁忌,快乐享用美味的柿子吧!

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