山楂有消积化滞功用。（图片来源：Fotolia）
南宋，绍熙年间，宋光宗最宠爱的妃子不知生了何病，面黄肌瘦，瘦骨如柴，饭不食，茶不饮。皇帝甚是着急，御医用了许多高贵药材，病情如故，于是张榜告示招医。
几日不见人揭榜，终于有一天，一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃诊脉后，开了个药方：山楂加红糖煎熬，每饭前吃5～10枚。并预测半个月后就会痊愈。
果然，半个月后，贵妃就康复了。
后来传入民间，成了酸脆香甜的蘸糖山楂，也演变成了冰糖葫芦在街上兜售。
山楂小籍
山楂为蔷薇科落叶乔木或灌木。性味酸甘微温，归脾、胃、胆经，《本草经》列为上品。功能：健脾行气、消食化积、散瘀化痰。
山楂在我国已有3,000多年历史，《尔雅》书中就有登载，别名赤瓜、棠球子、山里红、胭脂红、鼠楂，猴梨。营养丰富，含维他命C，居水果中第三位，仅次于大枣、狝猴桃；所含胡萝卜素仅次于杏子，居水果第二位；所含维他命B2、钙，为水果第一位。
山楂有消积化滞功用，尤其是消油腻、肉食、积滞；药用以能行气止痛，用于泻痢、腹痛、疝气痛；又性温能行气血、去瘀、止痛、治瘀阻、胸腹痛，产后少腹痛、痛经。
小儿疳积消化不良：山楂、山药等分，加白糖拌匀，隔水蒸熟，再压成糕饼状。
慢性萎缩性胃炎：每餐饭后，嚼食鲜山楂2～3枚。
煮老母鸡、硬肉：加山楂数颗，易烂。
产后恶露不尽、少腹痛：山楂肉1两煎汁，加白糖服，再加少量童便更佳。
月经迟来因血瘀：山楂1两煎汤，加红糖服。
顽固呃逆：生山楂榨汁，每次口服15毫升，1日3次，连服3天。
食滞不化、高血脂：山楂加麦芽。
头身疮痒：山楂煮汁，淋洗。
早期肝硬化：鲜山楂2两、谷芽1两，煎汤加糖，服1～2个月。
肾盂肾炎：生山楂3两，煎沸20分，连煮3次，每次喝500毫升。
声带息肉:：山楂1两煎2次，取汁1,500c.c.，凉后，小口小口慢慢吞服。
小叮咛
多食耗气，令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。气虚便溏、脾虚不食、脾胃虚弱、羸弱、虚病者，慎服。服人参时，勿同时食用山楂，会解人参补性。
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