一菜一茶 为血管做个大扫除(组图)

多吃新鲜水果蔬菜，可以为血液做个大扫除。（图片来源：Pixabay）

临床上将血液黏度超过正常标准称为“高黏滞血症”。血液中的红细胞的形状、大小、压积都会影响血液黏度，白细胞和血小板在病理情况下对血液黏度也有一定影响。

高黏滞血症的危害是由此引起的心、脑、肺、肾等重要脏器的血液供应不足，造成缺血缺氧，从而导致冠心病、脑梗死、肾衰、阻塞性肺疾患病情加重。

血液粘稠怎么办呢？合理的饮食可以给血液做个大扫除。专家建议平时需要注意多喝水，多吃新鲜水果蔬菜，低脂饮食，多食用黑木耳、香菇等食物。

推荐给大家一菜一茶，对化解血液粘稠的问题很有帮助。

一菜：凉拌黑木耳

材料：黑木耳10朵、蒜5～6瓣、小葱2根、红辣椒1个、盐、醋、藤椒油、生抽

做法

1、亁木耳提前1小时用热水泡发，清洗干净。

用炒锅烧开水，将清洗干净的木耳倒入锅内，焯一焯，就是倒进去木耳后，水再次烧开即可捞出木耳。放一旁晾凉，备用。

2、取一个小盆或大碗，将大蒜切碎放碗里，加适量的盐、藤椒油、醋、生抽，最后将焯熟的木耳沥亁水，倒入盆内。均匀搅拌撒点葱花即可。

功效

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，有“素中之荤”之美誉，药食同源，可以降低血液黏度，保护血管。

黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。

研究表明，患有高血压病、高血脂症的患者，每天吃3克的黑木耳（亁品），就能将脑卒中和心肌梗死的发生率降低1/3左右。

一茶：山楂菊花茶

材料：山楂10克、菊花2.5克、清水1000毫升

做法

1、菊花和山楂以清水快速冲洗干净，如果菊花是免洗型的，可以不用清水冲洗。

2、锅中加入清水800毫升和山楂同煮，大火煮滚后转小火约10分钟。

3、最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

山楂与菊花制成茶饮对高血脂有特别的疗效：山楂味酸，它的酸味有很强大的腐蚀作用，能够消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃脘胀满、心腹刺痛等病症，因此山楂用在这里是为了把血中污浊的物质“化”开。

菊花既能疏散清气，又能够平肝风而降气，《本草正义》中记载：“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆。”血脂高的人常常伴有头晕目眩等症状，这是肝风的表现，正适合用菊花来平肝熄风。