【明玉】值得收藏 3款功效堪比燕窝的甜汤(图)

《看中国》美食编辑团队今天推出3款汤品的作法，分别为枸杞南瓜汤、银耳莲子汤、红豆薏仁汤。这些甜汤食材不贵，也容易做，既可生津润肺、养颜美肤，又可提供补血防老的妙用。

银耳——长生不老良药

银耳，被誉为“菌中之冠”。历代皇家贵族将银耳看作“长生不老良药”。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。银耳红枣汤是一款家常的养生汤品，主要原料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞等配料。其中，莲子有益心补肾、止泻固精、安神的功效。

清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

南瓜——补血妙品

清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。南瓜中含有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌则直接影响成熟红细胞的功能。铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

每天三颗枣，百岁不显老。

红枣——使皮肤和毛发光润

俗谚：“每天三颗枣，百岁不显老”，红枣除了养颜防老，还有护肝、补气养血、防掉发、强健筋骨等作用，红枣可促进血液循环，使皮肤和毛发光润，减少脸部皱纹，皮肤更加健美，减少黑色素及斑点的产生。

底下是3款甜汤的作法，补身体，润皮肤，欢迎一起来动手做美颜甜汤。

枸杞南瓜汤

材料：

南瓜、枸杞、冰糖。

枸杞南瓜汤。（摄影：黄燕玉）

1、南瓜去皮洗净切块。

2、枸杞用清水冲洗一下。

3、将南瓜块放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮至南瓜熟软。

4、放入枸杞冰糖，小火煮化即可。

禁忌：
南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

银耳莲子汤

材料：

银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖、水。

作法：

1、用清水将银耳泡软后，用水煮沸川烫。银耳去黄蒂头，再切成小片。

2、红枣、枸杞泡水洗净。

3、先将洗净的银耳加入水煮约20分钟，

4、再放入莲子和红枣熬煮20分钟，最后加入冰糖熬煮溶化即可。

红豆薏仁汤

材料：

红豆、薏仁、冰糖。

作法：

1、将薏仁、红豆淘洗干净。

2、将红豆和薏米倒入高压锅中，加入10—15倍的清水，然后加入冰糖。

3、盖上锅盖，大火煮开后后转小火，煮25—30分钟即可。

若是想要减肥者，可减少糖的含量，效果更佳！看了喜欢的话，就赶紧动手做一碗甜汤来吃吧！

底下提供南瓜切法小秘诀：

削去菱角：南瓜的果皮厚，可先在果皮刻上十字刀痕，让果肉快熟。

切成薄片：不经过水煮，直接用生南瓜烹调时，就要切的非常薄。

切成大块：切大块时，果肉大小尽量一致，受热才会均匀。