慎选食物 避免“郁”从口入(图)
【看中国2013年09月02日讯】在现实生活中，人遭遇压力或挫折时，难免觉得郁卒，随着事过境迁或解决困扰后，自然就能恢复。但近来有许多文献指出，摄取的食物类型和忧郁状态似乎有关连性，关键就在于心理或精神上的问题，往往是大脑内的神经传导物质失衡所致。
若想维持脑部稳定运作，避免为忧郁所苦，以下东西最好少碰：
1.精制糖：
主要包括白糖、方糖与红糖。其会造成血糖飙高，但没多久又急转直下，让人想睡觉。一旦吃习惯会成瘾，突然减量或停用，易衍生头痛、倦怠、颤抖等不适，让人感到情绪低落。
2.人工甘味剂：
主要有阿斯巴甜、山梨醇等。这类物质含有苯丙胺酸，会阻碍脑部血清素的形成，造成睡眠失调，影响心情，对于本身有忧郁倾向者，可能会恶化既有症状。
3.加工食物：
英国研究显示，爱吃精致加工食品的人罹患忧郁症的风险，比不吃的人高出58%。澳洲研究则发现，常吃加工食物者比起不吃者罹患忧郁症的风险高出2.34倍。
4.反式脂肪：
具耐高温、不易变质与存放久等优点，广泛应用在速食、方便面与甜点上。西班牙研究显示，食用较多反式脂肪者，往后罹患忧郁症的风险高出不食用的人约48%。
5.高钠食品：
长期吃太咸除易引发水肿、高血压、心脏病、肾脏病外，甚至会导致胃癌。澳洲研究显示，低钠高钾的饮食较能让情绪稳定，减少烦躁与忧郁的发生。
6.酒精：
刚喝酒时会令人兴奋，后续开始有社交能力提升与扩大幸福感的感觉，但喝多时，会增加负向情绪，让人变得沮丧、退缩。新西兰研究发现，酗酒或对酒精依赖的人，未来罹患忧郁症的风险是一般人的1.9倍。
7.咖啡因：
常存在于咖啡、茶与可乐等饮料中。咖啡虽能发挥轻度抗郁的效果，但若每日摄取过多，体内的多巴胺、肾上腺素分泌不足，便易陷入忧郁和疲劳中。
所谓“病从口入”，建议选择食物还是天然的最好，也不要暴饮暴食，否则满足了口腹之欲，身心健康却因此受害，那可就得不偿失了。