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龙须菜降低血糖(图)

2013-04-21 13:10 桌面版 正體 0
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龙须菜降低血糖

图片引自:sixstar.moc.gov.tw

龙须菜;不妨试当青菜吃也不错

一名糖尿病者无意中发现,龙须菜可以降低血糖,告知同样患有糖尿的一些朋友这个新发现,并一同尝试,经十几天的试吃以及验血,发现成果惊人:以其中一位患者为例,本身已罹患糖尿达20年之久,长期药物控制并不见理想,即使吃药血糖指数也高达300多,但经4天皆食用龙须菜后,验血报告指出血糖指数仅剩175!由此显示食用龙须菜对身体有好处.

龙须菜产期:于4~10月,其他月份较少,量产于花莲县市郊、吉安乡、凤林镇,台湾其他地区亦有生产.

食用方法:摘取嫩梢煮食

园艺性状:为隼人瓜(佛手瓜)植株茎蔓之嫩梢约15~20公分之部份,夏季在冷凉地区生产者可食部分较长,一般每隔3天(夏季)~10天(冬季)可采收1次,采收后切除过长部份。龙须菜是一种物美价廉的农作物。食用其嫩梢部分,发现味美可口,味道胜过果实,而嫩芽部分状似龙须龙须菜不需要使用农药来防治病虫害,可以安心食用,而且含有非常丰富的叶绿素,纤维质也很高,多食用可助消化,有利身体健康。

台中县大里市大里里的一名林姓女士表示,她可能发现了控制糖尿病的新方法,希望能让大家知道,造福广大的糖尿病患者。她本身是一名糖尿病者,在今年的4/13无意中发现,龙须菜可以降低血糖,且告知同样患有糖尿的一些朋友这个新发现,并一同尝试,经十几天的试吃以及验血,发现成果惊人。

以其中一位患者为例,本身已罹患糖尿达20年之久,长期药物控制并不见理想,即使吃药血糖也高达300多,但经4天皆食用龙须菜后,验血报告指出血糖仅剩175。因此,若诸位受糖尿困扰已久,不妨可试试这个新方法,炒龙须菜来吃吃看,龙须菜不仅便宜也没副作用。

龙须菜:

龙须菜又称为<佛手瓜苗>,就是佛手瓜的幼嫩茎叶,龙须菜因为藤蔓状似龙须而得名,是一种极容易种植,生命力很强,并在恶劣环境也能存活的植物,是少数不用农药栽培的乡土蔬菜。它是客家菜的常客,市场上常有贩售,已算不上是野菜了。龙须菜味道清香,口感清脆且嫩滑,相当特别。龙须菜的茎叶富含维生素A、B1、B2、叶酸及铁、钙质,具有清热、消肿,以及养颜美容的效果,尤其是龙须菜毋须使用农药,是准妈妈们可以食用的绿色蔬菜,可补充叶酸和铁质,有助于胎儿神经系统的发育,生产后,也适合食用。

龙须菜味甘寒、无毒,有清热气、利小便的功效,含有丰富的叶绿素与纤维质,可帮助消化。龙须菜热量低,适合糖尿病患食用。唯因龙须菜性寒,胃寒泻泄者不宜多吃,以胡麻油和老姜爆炒之后,可以降低龙须菜的寒性。


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