现代人生活紧张，工作压力大，饮食不正常，罹患胃病的人越来越多。一般人以为有病，只要完全仰赖药物，就可以治愈。可是胃病并非如此简单，如果生活饮食的恶习不改善，心理的错误不纠正，生理的失常不恢复，全身的症候不消除，胃病将不易痊愈。人体本来就有自然复原的机制，以上偏差的状态如果能消除，许多肠胃疾病常能不药而愈。
●以下谈谈导致胃病的几个主要因素：
一、摄食、生活的失调：
1.饮食无节制：
拿古人的一句话来说："若要小儿安，常带三分饥与寒。""三分饥"的意思是饮食不要过饱，这样食物在胃肠中才容易消化。"三分寒"是说穿着不要过度温暖，这样可以培养身体抵抗风寒的能力。以上这段话是免除小儿诸病的总结，大人一样适用。
2.饮食无定时：
食物入胃之后，容易消化的东西，约一至二小时即能消化，不易消化的东西，则约须四至五小时才能消化离胃。有些人因为工作繁忙、业务紧张，全心全意做事，将饮食置之度外；有些人在饥饿过度时，急忙进食，对食物不加咀嚼，只顾填塞胃囊，这些情况都容易使胃部的消化功能失却正常。
3.饮食不适宜：
(1)过食生冷：中国人吃东西，主张多吃温热熟食，少吃冷的，这对胃部十分有益的。中医认为"寒则血凝"，冰冷食品容易造成气血凝滞不通而衍生出许多疾病，如现代妇女常有痛经的问题，有许多是过食冰冷食品所导致的。另外，未煮熟的生菜及生肉（尤其是生肉），容易影响肠胃的正常消化运作。运气不好的，吃到感染寄生虫的生菜或生肉，得到寄生虫病，徒增痛苦。
(2)早午晚饮食失节：俗话说："早饭吃得早，中饭吃得饱，夜饭吃得少。"在一天之中，早晨宜吃轻松流动不燥热的食物，待中午胃部消化运作能力渐强，即可照常饮食。晚餐时已接近睡眠，不必多吃。现代人生活饮食型态改变，常常早餐不食，中、晚餐多食，外加宵夜，以致胃肠消化运作功能紊乱，产生许多胃肠疾病。
(3)吃饭时用脑：如一边吃饭一边看电视、看报纸、讨论公作事务等，容易影响胃部功能。另外，吃完饭后，不宜立刻坐下来办事，尤其不宜即用脑力，最好能有小小的散步，这对胃部虚弱，消化困难的人，是很有助益的。
二、生理的失调：
1.胃部功能虚弱：胃部功能虚弱，中医认为是胃火不足或胃阳不足，胃部的运作功能减退，以致出现食欲不振，胃部膨满，食物停滞等症状。中医可用甘温补气健脾的方法，使胃部运作功能恢复正常。
2.胃酸过多：胃酸过多的临床表现症候，与中医的"吞酸、反胃、嗳酸气"相符。长期胃酸过多的症状没有治疗，容易导致胃溃疡、胃出血等疾病。一般治疗胃酸过多的方法是使用碱性药品来中和胃酸，此种方法仅能治标，无法治本，过了一阵子此毛病又容易复发。治本之道，还是在提升胃肠的消化运作功能，使胃酸的分泌正常，才能减少此症状的复发。
三、心理的失调：
中医向来认为七情（怒喜忧思悲恐惊）内伤容易导致胃肠疾病。如"忧思伤脾"、"肝郁犯胃"、"肝气乘脾"（肝木克脾土）等。胃病从临床角度来看，大部分是由心理因素（七情）所导致的，所以治胃病的药物及食疗，功效常仅居小半。许多心理上的失调，需要靠患者自行纠正，才能改善病情。如个性上容易忧心、悲伤、忿怒、紧张，这些心理因素不去除的话，即使服药后病情能好转，亦容易复发而不易根除。因此"修身养性"是改善胃肠疾病的重要方法，千万不可忽视。
【胃病饮食宜忌】
1.《黄帝内经》曰："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。"指出饮食均衡对调养身体的重要性。五谷、五果、五畜、五菜中，以五谷最为重要。以中国人的饮食来说，一日三餐中至少要有一餐以米饭类为主食，这是补养胃气最好、最简单的一个方法。有胃溃疡的患者，可多食含黏液质的食品，如秋葵等以保护胃壁。
2.不易消化的食物，如：奶类、蛋、花生、油腻食品；淀粉类，如蕃薯、马铃薯、芋头、豆类；及太冷、太甜、太酸、辛辣刺激性强等食品宜少食。
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