美动物实验显示姜可能具有抗癌功效

美国研究人员２８日公布的一项研究结果显示，姜中所含的一种成分具有抑制实验鼠体内人类结肠癌细胞生长的功效。姜的独特气味主要来自于这种名为６－姜醇的物质。

明尼苏达大学研究人员在美国癌症研究协会的一个学术会议上报告说，他们在研究中将４０只实验鼠分成两组，这些鼠都接受人类结肠癌细胞注射，但其中２０只鼠在注射癌细胞前后分别摄入６－姜醇，剂量是每周三次，每次０．５毫克。另外２０只实验鼠以同样频率摄入稀乙醇溶液，充当对照组。

实验结果表明，摄入６－姜醇的实验鼠体内癌细胞生长速度比对照组明显要慢。例如，实验鼠体内首批肿瘤约在注射癌细胞１５天后形成，此时摄入６－姜醇的实验鼠仅有４只体内出现可以检测到的肿瘤，而对照组中体内形成肿瘤的实验鼠数目高达１３只。摄入６－姜醇的２０只实验鼠体内都形成肿瘤的时间，也比对照组２０只实验鼠明显滞后，前者为接受癌细胞注射后３８天，后者是２８天。

明尼苏达大学已就利用６－姜醇作为抗癌制剂提交了专利申请。这所大学的研究人员计划下一步仅在鼠体内肿瘤长到特定大小时让其摄入６－姜醇，以研究该物质在临床上究竟有多大应用潜力。

除了姜可能具有抗癌功效的发现外，其他研究人员当天在同一个会议上还报告了有关中草药半支莲和绿茶抗癌用途的最新研究成果。内布拉斯加州协和学院研究人员的实验显示，半支莲能延缓鼠体内前列腺肿瘤的生长。亚利桑那癌症中心研究人员对１１８名抽烟比较多的人进行实验后发现，喝绿茶可以有效降低吸烟者尿液中化学物质８－ＯＨｄＧ的含量，人体在ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）受损后往往会释放出这种物质。研究人员称，这意味着绿茶对防止与癌症相关的人体ＤＮＡ损伤可能会有所帮助。

新华社