如何挑到好吃的柚子？教你5個小妙招(圖)

柚子甜不甜，記住這5點。（圖片來源：Adobe Stock）

柚子，以其清新的香氣和多汁的口感，成為了秋日佳選。但每次在市場上看到一堆柚子，你是不是常常愁得不知該選哪個？今天小編就和你分享5個挑柚子的秘訣，讓你輕鬆買到皮薄肉厚、汁多味甜的柚子！

一、買大不買小

很多人喜歡挑小柚子，覺得小巧方便吃，或者想省點錢。但其實，想吃到香甜多汁的柚子，應該選大不選小。因為柚子個頭大，表示它吸收了更多的陽光和水分，成熟度好。這樣的柚子，果肉飽滿，口感更好。要是擔心柚子大吃不完？簡單！把柚子皮留一半不剝，包上保鮮膜放進冰箱，就可以保鮮好幾天。

二、買「母」不買「公」

你可能不知道，柚子還分「公母」哦！只要看柚子的底部，果臍部分來分辨：底部圓潤、果臍凹陷的就是「母」柚子，這樣的柚子一般成熟度高，口感香甜；相反，果臍凸出來的就是「公」柚子，相對來說就沒那麼甜了。所以，挑柚子的時候，記得選那種果臍凹進去的「母」柚子哦！

三、買圓不買尖

在挑柚子的時候，你可能會注意到，有的柚子圓溜溜的，有的則頂部尖尖的。要選哪一種？答案是：買圓不買尖！太圓的柚子雖然形狀好看，但可能皮厚，果肉少；而頂部尖尖的柚子，頂部可能全是皮，沒有果肉。所以，選擇底部飽滿、形狀像不倒翁或水滴狀的柚子，這樣的柚子水分多，味道甜美。

四、買重不買輕

有時候，你會發現有的柚子雖然看起來很大，但切開之後果肉乾巴巴的，讓人大失所望。其實，柚子夠不夠水分，可以「掂一掂」。挑柚子的時候，把柚子拿在手上掂一掂，感覺越沉的，水分越充足；反之，如果個頭大但輕飄飄，這樣的柚子可能水分已經流失。

五、買硬不買軟

用手指輕輕按壓柚子的表皮，如果感覺軟綿綿的，還留下了指印，那就說明柚子皮厚，果肉少；相反，如果按壓時感覺柚子很硬，說明皮薄，裡面的果肉結實而飽滿，這樣的柚子才是最佳選擇！

記住以上這五個簡單的小技巧，保證你在市場上輕鬆挑到好吃的柚子。快去試試看吧！