「穀雨」一到 必須做哪些事?(圖)


穀雨是二十四節氣中的第六個節氣,也是春季的最後一個節氣。(圖片來源:Pixabay)

穀雨是二十四節氣中的第六個節氣,約莫在每一年的4月19日至21日之間到來,屆時太陽將到達黃經30度。根據《月令七十二候集解》所載:「三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其穀於水也。雨讀作去聲,如雨我公田之雨。蓋穀以此時播種,自上而下也。」這即是古人為何說「雨生百穀」,並指雨水增多,對穀類農作物生長十分有利,「穀雨」之稱亦從此而生。

中國古人將穀雨分為三候:「第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴勝降於桑。」意思是指穀雨過後降雨量增加,浮萍將開始生長;布穀鳥會開始提醒農人應該要準備播種了;屆時桑樹上也會開始看的到戴勝鳥。

由於穀雨延續著清明時節的氣溫變化,換言之,此時的氣候同樣是時晴時雨,時冷時熱,因此大家應該要注意穿著,避免受寒。穀雨時期也正逢梅子採收的時節,因此在中國南方也會稱穀雨為「梅雨」。特別的是,百花之王--牡丹具有「穀雨花」之稱,而古代的文人墨客往往選擇在此時舉辦牡丹花會。

穀雨民俗

關於穀雨的民俗活動不少,一起來認識吧!

走穀雨

穀雨日這天一到,青年婦女便會開始走村串親,或者前往郊外遊歷,藉此親近大自然、與之相互融合,以進一步讓身體更加強健。

禁殺五毒

由於穀雨過後,氣溫將逐漸升高,病蟲害也步入了高繁衍期,民眾為了減輕病蟲害對農作物與人類造成的傷害,會選擇進田滅蟲,並張貼穀雨貼,來進行驅兇納吉的祈禱。

據悉,山東、山西、陝西一帶十分流行禁殺五毒的習俗。

至於甚麼是穀雨貼?正是年畫的一種,畫上繪製了天師除五毒、神雞捉蠍等形象,另有道教神符等形式。一些穀雨貼還附上了文字說明,其中包括:「太上老君如律令,穀雨三月中,蛇蠍永不生」、「穀雨三月中,老君下天空,手遲七星劍,單斬蠍子精」等等。由此可看出,其中寄託了民眾渴望作物豐收、生活安寧、消除害蟲的心態。

漁家祭海

俗話有云:「騎著穀雨上網場」,指得正是穀雨時期正是海水回暖時,屆時眾魚會紛紛游至淺海地帶,因此這時正是漁夫下海捕魚的好時機。為了出海捕魚能平安、滿載而歸,漁夫會在穀雨道來日舉行海祭,祈禱能獲得海神的庇祐。

喝穀雨茶吃香椿

穀雨到來時,無論那一日的天氣狀況如何,南方的人們都會沿襲前人的摘茶習俗,特地前往茶山摘取新茶回來品嘗,並藉此祈求身體健康。

北方人雖然穀雨日不摘茶,卻有吃香椿的習俗。這是因為穀雨到來的前後正是香椿上市時。民間素有「雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽生木質」之説,而這指得正是在春天最後一個節氣「榖雨」之前吃香椿最好,因為口感最鮮嫩美味,如果等到榖雨一過,再吃香椿,可就只能吃到過老的香椿了。因此,穀雨時期的香椿是最醇香爽口的,而香椿營養價值又高,極富功效,其中包括:提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎等等。

額外一提,聯合國亞洲蔬菜中心(AVRDC)在研究150種蔬菜後,驚訝發現香椿的抗癌效果竟高於地瓜葉的3至10倍,勇奪冠軍,故享有亞洲抗癌蔬菜第一名之美譽。

祭祀倉頡

根據《淮南子・本經訓》記載:「昔者蒼頡作書,而天雨粟,鬼夜哭。」 黃帝在宣布倉頡造字成功之後,上天下了一場穀子雨。「先有倉頡造字,而感動上天喜降雨粟,才有雨生百穀,穀雨這個節氣的名稱。」

由於穀雨跟黃帝時期的造字者--倉頡有著密不可分的關係,因此民間有云:「清明祭黃帝,穀雨祭倉頡」,而這也成為漢代以來流傳千年的中華傳統。

民間傳說陝西白水縣史官鄉是倉頡的故鄉,因此每年穀雨一到,當地都會祭拜倉頡,藉此感謝倉頡在創造漢字的過程中發揮重要作用,為中華神傳文明的發展作出了偉大貢獻

賞牡丹花

由於穀雨前後是牡丹花盛開的重要時期,因此,牡丹花又被稱作「穀雨花」。民間亦流傳「穀雨三朝看牡丹」之說,指的就是在穀雨前後,賞牡丹花將成為民眾閒暇時的重要娛樂活動之一。

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作者隅芯整理相關文章


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