茶裡有致癌物？喝茶注意事項提醒你當心(組圖)

喝茶注意一些事項，可以獲得許多健康好處。（圖片來源：Adobe Stock）

喝茶是中國流傳已久的文化，也受到大眾的喜愛。網傳：少喝點茶，茶裡面有黃曲黴素！真的是這樣嗎？其實，茶是公認的健康飲品，所謂致癌物都必須講究劑量，也不要輕信網絡說法，喝茶注意一些事項，可以獲得許多健康好處。

茶裡藏著致癌物？

網傳茶葉中含有一種一級致癌物「黃曲黴素」，研究指出，受多種因素影響，茶葉中可能存在黴菌，但基本檢測不出黃曲黴素。黴菌的產生需要一定條件，在一些重發酵的茶中有可能出現，但新鮮採摘、炒製的綠茶，因為沒有經過發酵，基本不會產生黴菌。即使茶葉中有黴菌，也不一定是致病菌。比如普洱茶就經過多菌種的長時間發酵，裡面存在黴菌，但並不代表有黃曲黴素。

如果茶葉生產環境衛生，生產過程嚴格遵守要求，茶葉中不會產生黃曲黴素。在茶自身不受外源微生物汙染的情況下，自身也不會產生黃曲黴素。

不宜喝濃茶 有誘發心臟病的隱患

許多愛喝茶的人為了品茶味，喜歡喝濃茶，殊不知長期喝濃茶可能會傷害身體。因為濃茶中含有的茶鹼不但會引起大腦興奮，還會引起心悸、不安、失眠等現象，導致血壓上升。

濃茶中還含有咖啡因，會刺激心臟，使心跳加快，從而導致心律不齊或心動過速。亦即常喝濃茶會增加心臟負荷，對人體健康產生不利影響，尤其對患有心腦血管動脈硬化的人，更是一種潛在的風險。

健康喝茶注意事項

1、按體質喝茶

中醫學認為，每個人的體質不一樣，分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質等，每種茶性味也不同。例如綠茶偏涼、偏苦，紅茶等發酵茶性溫、甘，由冬青樹葉製成的苦丁茶則性苦寒。因此，喝什麼茶最好結合自身的體質來進行判斷。

2、喝淡茶

建議喝茶時，茶水比控制在1：50左右。例如，泡一杯150毫升的綠茶，放3克茶葉即可。

3、選對時間喝茶

綠茶「升清」，能提神，適合早上喝。（圖片來源：Adobe Stock）

茶具有「升清降濁」的作用，能提神、助消化。例如綠茶「升清」，能提神，適合早上喝；紅茶「降濁」，較溫和，適合下午和晚上喝。但飯後最好不要大量喝茶，以免增加腸胃消化負擔。睡前要減少喝茶，尤其不要喝濃茶，以免影響睡眠。

4、不要空腹喝茶

空腹喝茶可能會引起「茶醉」的現象。喝完茶後出現心悸、心煩、頭痛、胃部不適等症狀。因為空腹喝茶不但會稀釋胃酸，還會抑制胃液分泌，阻礙消化，因此，不宜空腹喝茶。