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【英倫故事】英國現時頭號公敵(圖)

作者:許銳宇  2023-01-09 03:51 桌面版 简体 打賞 0
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英國成年人肥胖率(BMI超過30)接近30%,超重率(BMI超過25)接近65%。(圖片來源:Adobe Stock)
英國成年人肥胖率(BMI超過30)接近30%,超重率(BMI超過25)接近65%。(圖片來源:Adobe Stock)

【看中國2023年1月9日訊】英國各個小區的商業街,像是同一模具刻劃出來,炸雞、炸魚、炸薯條、漢堡包及薄餅等快餐店,櫛比鱗次。混跡其間之中餐外賣店,或已是最健康的選擇。走進超市,各種預製餐包及急凍熟食,歎為觀止,僅是薄餅種類,足可讓你一日三餐變換花款,連續一個月不必重覆。筆者搬過多次住所,見識過不同室友的飲食習慣,與英國餐飲業銷售模式高度吻合。

如此飲食文化,造就嚴重肥胖問題。英國成年人肥胖率(BMI超過30)接近30%,超重率(BMI超過25)接近65%。相對香港,成年人肥胖率僅5%,超重率則25%。2022年1月,Frontier Economics發佈一項研究,指肥胖問題為英國帶來的直接及間接經濟損失,每年高達580億英鎊,比國防預算還要多。況且,該研究還是趨向保守,垃圾食物的危害一定不止於肥胖問題。

或許圓潤體態成為主流,英國人對身形並不敏感。某次,我與室友閒談,指他最近瘦了。他立即認真問我:「Does that mean I was fat before?」我無奈回答:「I don't know, BMI may tell you.」他即時答我:「31」。聽完,我頓住了。奇異的對話,反映了他們奇異的世界觀。

從事院舍工作後,見過很多酒精中毒、糖尿病、失智症及精神病患者,不少病人在40至50歲期間發病,失去工作能力,逐漸變成行屍走肉,甚至永久卧床。英國政府也很捨得花錢照顧他們,各種護理標準,相對香港,堪稱豪華。某些嚴重患者,甚至僱用專責職員日夜照顧。在伯明翰地區,居民所支付的議會稅,就有八分之一投入當地社區護理服務(Social Care)。 隨著人口老化,這筆支出必將持續增加。

不少證據指出,垃圾食物除了導致心血管疾病,更可能誘發腦功能病變,包括失智症及各種精神病。英國醫療及護理系統頻臨崩潰,改變國民飲食習慣,或是挽狂挽狂瀾於既倒之重要一步。可惜辛偉誠不懂「維尼魔法」,無法在響指之間,就打倒一個行業。

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