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【英伦故事】英国现时头号公敌(图)

作者:许锐宇  2023-01-09 03:51 桌面版 正體 打赏 0

英国成年人肥胖率(BMI超过30)接近30%,超重率(BMI超过25)接近65%。(图片来源:Adobe Stock)
英国成年人肥胖率(BMI超过30)接近30%,超重率(BMI超过25)接近65%。(图片来源:Adobe Stock)

【看中国2023年1月9日讯】英国各个小区的商业街,像是同一模具刻划出来,炸鸡、炸鱼、炸薯条、汉堡包及薄饼等快餐店,栉比鳞次。混迹其间之中餐外卖店,或已是最健康的选择。走进超市,各种预制餐包及急冻熟食,叹为观止,仅是薄饼种类,足可让你一日三餐变换花款,连续一个月不必重复。笔者搬过多次住所,见识过不同室友的饮食习惯,与英国餐饮业销售模式高度吻合。

如此饮食文化,造就严重肥胖问题。英国成年人肥胖率(BMI超过30)接近30%,超重率(BMI超过25)接近65%。相对香港,成年人肥胖率仅5%,超重率则25%。2022年1月,Frontier Economics发布一项研究,指肥胖问题为英国带来的直接及间接经济损失,每年高达580亿英镑,比国防预算还要多。况且,该研究还是趋向保守,垃圾食物的危害一定不止于肥胖问题。

或许圆润体态成为主流,英国人对身形并不敏感。某次,我与室友闲谈,指他最近瘦了。他立即认真问我:“Does that mean I was fat before?”我无奈回答:“I don't know, BMI may tell you.”他即时答我:“31”。听完,我顿住了。奇异的对话,反映了他们奇异的世界观。

从事院舍工作后,见过很多酒精中毒、糖尿病、失智症及精神病患者,不少病人在40至50岁期间发病,失去工作能力,逐渐变成行尸走肉,甚至永久卧床。英国政府也很舍得花钱照顾他们,各种护理标准,相对香港,堪称豪华。某些严重患者,甚至雇用专责职员日夜照顾。在伯明翰地区,居民所支付的议会税,就有八分之一投入当地社区护理服务(Social Care)。 随着人口老化,这笔支出必将持续增加。

不少证据指出,垃圾食物除了导致心血管疾病,更可能诱发脑功能病变,包括失智症及各种精神病。英国医疗及护理系统频临崩溃,改变国民饮食习惯,或是挽狂挽狂澜于既倒之重要一步。可惜辛伟诚不懂“维尼魔法”,无法在响指之间,就打倒一个行业。

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