藏在廚房裡的「嘌呤大王」 痛風患者注意(組圖)


藏在廚房裡的「嘌呤大王」,痛風患者要注意。(圖片來源:Adobe Stock)

如果在不重視高尿酸的問題,會讓尿酸越來越高,誘發痛風,腎臟出現問題。不想尿酸持續升高,就要控制高嘌呤食物的攝入,控制好平時的飲食,像動物內臟、海鮮、啤酒、豆製品等這些常見的高嘌呤食物能不吃就最好不要吃,也要注意廚房裡隱形的嘌呤大王。

廚房裡隱形的嘌呤大王

1、豆瓣醬

豆瓣醬是重口味人的最愛,不管是做任何菜都可以放一點,豆瓣醬屬於較高嘌呤食物,每100克的豆瓣醬含有75~100毫克的嘌呤。經常食用的話可能會因為嘌呤攝入量超標,導致體內的尿酸水平升高。

2、蠔油

常見的調味品蠔油含有較高的嘌呤,根據相關數據得出,每100克的蠔油則含有200毫克左右的嘌呤。因此也被實實在在貼上了高嘌呤調味品。

3、料酒

在蒸海鮮的時候,料酒可以起到去腥的效果,因此料酒也成為了廚房中常見的調味品之一。但是根據相關數據顯示,100克的料酒中含有10毫克的嘌呤。

相比於以上兩種調味品,料酒中的嘌呤含量確實不高,但是料酒中含有一定量的乙醇溶液,然而乙醇可以抑制體內尿酸的排除,從而使體內的尿酸值升高。

提醒尿酸偏高的人群,在控制尿酸的時候,不僅要注意食物的攝取,廚房中的一些調味品也不可忽視,以免導致尿酸控制不當,引發一系列併發症。

尿酸過高 易引發這些疾病

1、痛風

尿酸過高時,腎臟不能及時將多餘的尿酸排出,這個時候便會出現尿酸結晶,在腎臟、關節處出現結晶堆積的現象,此時便有可能會出現關節型痛風或者痛風性腎病。

2、糖尿病

長期尿酸處於偏高狀態時,患糖尿病的風險會比正常人提高2倍。在尿酸過高時會對體內的胰島素造成一定的損傷,從而增加患糖尿病的風險。

3、尿毒症

腎臟是尿酸排出的主要器官,尿酸過高的話不僅會加劇腎臟的負擔,還會形成尿酸結晶,從而堆積在腎臟,長此以往,便會影響到腎臟的健康,引發一系列腎臟疾病。如果體內的尿酸不能及時被控制的話,對腎臟的損傷會加劇,最終誘發尿毒症。

根據上述的相關疾病,會發現不管哪一種疾病,如果持續惡化的話都有可能會危及到生命,因此對於尿酸偏高的人群來說,日常生活中學會控制尿酸值非常重要。尿酸高的人除了忌口以外,還需要注意什麼?

尿酸高患者的注意事項

1、多吃降尿酸的食物

常見的菊苣、梔子、葛條、百合、桑葉、玉米鬚等,都具有非常好的降尿酸作用。

2、適量運動

平時可以適當的保持一些運動,不但可以幫助控制體重,增加身體的免疫力,對於降低尿酸也有很好的幫助。


多喝水,排尿時候排出體內多餘尿酸,有利於降低體內尿酸。(圖片來源:Adobe Stock)

3、多喝水

多喝一點白開水,可以在排尿的時候幫助排出體內多餘的尿酸,每天飲水量最好不要低於2000ml,有利於降低體內尿酸。

還有,切記不要喝酒,也不要喝濃茶、濃咖啡,這些都會抑制尿酸的排出,多喝對身體沒有任何好處。

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