藏在廚房裡的「嘌呤大王」 痛風患者注意(組圖)
藏在廚房裡的「嘌呤大王」，痛風患者要注意。（圖片來源：Adobe Stock）
如果在不重視高尿酸的問題，會讓尿酸越來越高，誘發痛風，腎臟出現問題。不想尿酸持續升高，就要控制高嘌呤食物的攝入，控制好平時的飲食，像動物內臟、海鮮、啤酒、豆製品等這些常見的高嘌呤食物能不吃就最好不要吃，也要注意廚房裡隱形的嘌呤大王。
廚房裡隱形的嘌呤大王
1、豆瓣醬
豆瓣醬是重口味人的最愛，不管是做任何菜都可以放一點，豆瓣醬屬於較高嘌呤食物，每100克的豆瓣醬含有75～100毫克的嘌呤。經常食用的話可能會因為嘌呤攝入量超標，導致體內的尿酸水平升高。
2、蠔油
常見的調味品蠔油含有較高的嘌呤，根據相關數據得出，每100克的蠔油則含有200毫克左右的嘌呤。因此也被實實在在貼上了高嘌呤調味品。
3、料酒
在蒸海鮮的時候，料酒可以起到去腥的效果，因此料酒也成為了廚房中常見的調味品之一。但是根據相關數據顯示，100克的料酒中含有10毫克的嘌呤。
相比於以上兩種調味品，料酒中的嘌呤含量確實不高，但是料酒中含有一定量的乙醇溶液，然而乙醇可以抑制體內尿酸的排除，從而使體內的尿酸值升高。
提醒尿酸偏高的人群，在控制尿酸的時候，不僅要注意食物的攝取，廚房中的一些調味品也不可忽視，以免導致尿酸控制不當，引發一系列併發症。
尿酸過高 易引發這些疾病
1、痛風
尿酸過高時，腎臟不能及時將多餘的尿酸排出，這個時候便會出現尿酸結晶，在腎臟、關節處出現結晶堆積的現象，此時便有可能會出現關節型痛風或者痛風性腎病。
2、糖尿病
長期尿酸處於偏高狀態時，患糖尿病的風險會比正常人提高2倍。在尿酸過高時會對體內的胰島素造成一定的損傷，從而增加患糖尿病的風險。
3、尿毒症
腎臟是尿酸排出的主要器官，尿酸過高的話不僅會加劇腎臟的負擔，還會形成尿酸結晶，從而堆積在腎臟，長此以往，便會影響到腎臟的健康，引發一系列腎臟疾病。如果體內的尿酸不能及時被控制的話，對腎臟的損傷會加劇，最終誘發尿毒症。
根據上述的相關疾病，會發現不管哪一種疾病，如果持續惡化的話都有可能會危及到生命，因此對於尿酸偏高的人群來說，日常生活中學會控制尿酸值非常重要。尿酸高的人除了忌口以外，還需要注意什麼？
尿酸高患者的注意事項
1、多吃降尿酸的食物
常見的菊苣、梔子、葛條、百合、桑葉、玉米鬚等，都具有非常好的降尿酸作用。
2、適量運動
平時可以適當的保持一些運動，不但可以幫助控制體重，增加身體的免疫力，對於降低尿酸也有很好的幫助。
多喝水，排尿時候排出體內多餘尿酸，有利於降低體內尿酸。（圖片來源：Adobe Stock）
3、多喝水
多喝一點白開水，可以在排尿的時候幫助排出體內多餘的尿酸，每天飲水量最好不要低於2000ml，有利於降低體內尿酸。
還有，切記不要喝酒，也不要喝濃茶、濃咖啡，這些都會抑制尿酸的排出，多喝對身體沒有任何好處。