推薦「四大名補」：補腎補肝 養胃健脾(組圖)

蓮子能健脾補腎、養心安神、止瀉固精等，具有很好的滋補作用。（圖片來源：Adobe Stock）

現代人非常注重養生，事實上，養生不一定要花很多錢買一些名貴的中草藥材或保健品，日常生活中，有些非常普通的食物也是「養生高手」。推薦給大家以下4種果實，只要搭配得當、正確食用，能補腎、補肝、養胃、健脾，稱得上「四大名補」。

「四大名補」：補腎補肝 養胃健脾

1、蓮子

蓮子能健脾補腎、養心安神、止瀉固精等，具有很好的滋補作用，古人認為蓮子「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。蓮子不僅有助於緩解失眠，對容易罹患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人群來說，還可以通過補腎來增強免疫力，達到潤肺的效果。

市面上販售的蓮子有紅蓮子、白蓮子之分，紅蓮子口感比較硬，但補腎、補血的效果更良好；白蓮子口感香糯，健脾的功效會更強。一般煮法除了蓮子粥、銀耳蓮子羹、紅棗銀耳蓮子湯等傳統食用方法之外，用蓮子心泡茶能去心火，效果不錯，蓮子泡酒則固腎的效果更顯著。

2、芡實

芡實是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，又稱「雞頭」、「雞頭米」等，在性味甘、澀、平，入脾腎二經，有很好的健脾祛濕、固腎止瀉功效，且具有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。

芡實的補腎效果比山藥更好，祛濕效果也優於紅小豆，鎮靜效果更強過蓮子，可以說是一種經常被大家忽視的補益佳品。在宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是食用芡實。

3、栗子

栗子味美香甜，是秋冬季節非常受到大眾歡迎的小零食。（圖片來源：Adobe Stock）

栗子味美香甜，是秋冬季節非常受到大眾歡迎的小零食，含有糖類、脂肪、蛋白質、多種維生素和礦物質等，營養豐富。

中醫學認為，板栗性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋、強筋活血、止血消腫等功效，尤對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身癒病。

4、花生

花生是一種常見的高蛋白油料作物，有「長生果」的美譽。《本草綱目》記載：「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」對於乾咳少痰、脾虛消瘦、食少乏力等人群都非常適合。

值得注意的一點是，花生紅衣（花生皮）的補氣止血效用更強，需要補血的人可以挑選更多紅衣的小粒花生，而想要煮粥、打花生漿的話，則可以挑選大粒一點的花生。另外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝都具有一定的降壓效果。