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推薦「四大名補」:補腎補肝 養胃健脾(組圖)

2022-05-17 22:00 桌面版 简体 0
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蓮子
蓮子能健脾補腎、養心安神、止瀉固精等,具有很好的滋補作用。(圖片來源:Adobe Stock)

現代人非常注重養生,事實上,養生不一定要花很多錢買一些名貴的中草藥材或保健品,日常生活中,有些非常普通的食物也是「養生高手」。推薦給大家以下4種果實,只要搭配得當、正確食用,能補腎補肝養胃健脾,稱得上「四大名補」。

「四大名補」:補腎補肝 養胃健脾

1、蓮子

蓮子能健脾補腎、養心安神、止瀉固精等,具有很好的滋補作用,古人認為蓮子「享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也」。蓮子不僅有助於緩解失眠,對容易罹患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人群來說,還可以通過補腎來增強免疫力,達到潤肺的效果。

市面上販售的蓮子有紅蓮子、白蓮子之分,紅蓮子口感比較硬,但補腎、補血的效果更良好;白蓮子口感香糯,健脾的功效會更強。一般煮法除了蓮子粥、銀耳蓮子羹、紅棗銀耳蓮子湯等傳統食用方法之外,用蓮子心泡茶能去心火,效果不錯,蓮子泡酒則固腎的效果更顯著。

2、芡實

芡實是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁,又稱「雞頭」、「雞頭米」等,在性味甘、澀、平,入脾腎二經,有很好的健脾祛濕、固腎止瀉功效,且具有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。

芡實的補腎效果比山藥更好,祛濕效果也優於紅小豆,鎮靜效果更強過蓮子,可以說是一種經常被大家忽視的補益佳品。在宋代文豪蘇東坡的養生之道中,有一條就是食用芡實。

3、栗子

栗子
栗子味美香甜,是秋冬季節非常受到大眾歡迎的小零食。(圖片來源:Adobe Stock)

栗子味美香甜,是秋冬季節非常受到大眾歡迎的小零食,含有糖類、脂肪、蛋白質、多種維生素和礦物質等,營養豐富。

中醫學認為,板栗性味甘溫,有養胃健脾、補腎強筋、強筋活血、止血消腫等功效,尤對腎虛有良好的療效,故又稱為「腎之果」,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經常食用能強身癒病。

4、花生

花生是一種常見的高蛋白油料作物,有「長生果」的美譽。《本草綱目》記載:「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」對於乾咳少痰、脾虛消瘦、食少乏力等人群都非常適合。

值得注意的一點是,花生紅衣(花生皮)的補氣止血效用更強,需要補血的人可以挑選更多紅衣的小粒花生,而想要煮粥、打花生漿的話,則可以挑選大粒一點的花生。另外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝都具有一定的降壓效果。

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